Ученые доказали: эти 2 продукта будят рак - в разы вреднее сахара и копченостей

Вокруг вреда от еды и напитков существует много мифов, однако некоторые риски подтверждены серьёзными научными исследованиями. Гастроэнтерологи предупреждают, что два распространённых продукта представляют особую опасность, увеличивая риск развития серьёзных заболеваний, включая онкологические. Речь идёт не о сахаре или копчёностях, а о более коварных врагах, которые могут регулярно появляться на столе.

Первым таким продуктом является алкоголь. Специалисты давно классифицируют его как канцероген, то есть вещество, способное провоцировать рак. Регулярное употребление спиртных напитков, даже в умеренных количествах, статистически связано с повышенным риском развития опухолей нескольких локализаций: печени, кишечника, пищевода, молочной железы. Опасность алкоголя заключается в его незаметном, но системном воздействии на организм: он повреждает клетки и мешает им восстанавливаться, что со временем может привести к печальным последствиям. Особенно опасно это становится с возрастом, когда естественные защитные и восстановительные функции организма ослабевают.

Вторым скрытым врагом врачи называют трансжиры. Это искусственно модифицированные растительные масла, которые до недавнего времени широко использовались в пищевой промышленности для удешевления продуктов и увеличения их срока годности. Их можно было встретить в дешёвой выпечке, кондитерских изделиях, маргаринах, чипсах и фастфуде. Механизм их вреда связан с тем, что они нарушают структуру клеточных мембран и способствуют развитию хронического воспаления в организме, которое является благодатной почвой для различных болезней, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Важно отметить, что в последние годы законодательство многих стран, включая Россию, ограничило использование промышленных трансжиров. На упаковке продуктов теперь должно быть указано их содержание. Если в составе вы видите маркировку «частично гидрогенизированные жиры» или прямое указание на трансжиры, от покупки такого товара лучше отказаться.

Гастроэнтерологи подчёркивают, что главный принцип питания для сохранения здоровья — это умеренность и осознанность. Периодическое употребление даже не самой полезной еды (вроде чипсов или бургера) вряд ли нанесёт катастрофический вред, если это происходит редко. Однако регулярное включение в ракт алкоголя и продуктов, содержащих трансжиры, системно подрывает здоровье. Лучшая стратегия — формировать полезные привычки: заменить магазинную выпечку на домашнюю, приготовленную на натуральных маслах, а бокал вина по вечерам — на чашку травяного чая или прогулку. Такие изменения не только снижают риски серьёзных заболеваний, но и в целом улучшают качество жизни.

Источник: dzen.ru

Читайте также: 

• Не масло, а один спред в красивой обертке: как не ошибиться и купить настоящее сливочное масло в "Магните" и "Пятерочке"
• Какую колбасу покупать нельзя: увидите эти 3 буквы на этикетке - немедленно кладите обратно на полку
• Эти 2 фрукта и 2 овоща обязательно ешьте после 50 лет - ваша печень скажет "спасибо"