Какую колбасу покупать нельзя: увидите эти 3 буквы на этикетке - немедленно кладите обратно на полку

Покупатель стоит возле холодильника с колбасными изделиями. Разнообразие поражает: сервелат, докторская, салями манят ароматом и видом. Рука автоматически тянется к привычной упаковке или товару по акции. Специалисты советуют остановиться. Прежде чем положить продукт в корзину, нужно перевернуть упаковку и найти небольшой, но важный знак. Именно он подскажет, стоит ли брать эту колбасу.

Речь идет не о сроке годности — это проверяют многие. И не о составе, который часто напечатан мелким шрифтом. Ключевой момент — маркировка рядом со знаком технического регламента "ЕАС".

Этот знак есть на всех товарах, и в этом заключается основная хитрость. Не все продукты с "ЕАС" одинаковы.

Знак "ЕАС" подтверждает, что продукция соответствует требованиям Таможенного союза и разрешена к продаже в странах-участницах. Однако есть важный нюанс: производитель сам декларирует соответствие своего товара стандартам. И формы подтверждения качества бывают разные.

Если рядом со знаком "ЕАС" указан длинный номер, начинающийся с "РОСС RU...", это хороший сигнал. Такая маркировка означает, что продукт прошел обязательную государственную сертификацию. Его безопасность и качество проверены в аккредитованной лаборатории независимыми экспертами.

Однако существует и другая маркировка — "ДТС" (Декларация о соответствии) или "ТС". Это и есть тот самый "тревожный звоночек". Такое обозначение говорит о том, что производитель самостоятельно, без сторонней проверки, заявил о соответствии продукта нормам. Фактически, "ДТС" — это документ, который относительно легко оформить, при этом никто со стороны не изучал, что действительно находится внутри оболочки.

Почему стоит избегать колбасы с маркировкой "ДТС"? Выбор такого продукта — риск для здоровья и кошелька. В погоне за низкой себестоимостью недобросовестные производители могут добавлять в продукцию много соевого белка, крахмала, загустителей и воды. Вместо мяса покупатель получает смесь белков и геля. При жарке такая колбаса может свернуться или стать резиновой.

Часто в составе присутствует целый "химический букет": усилители вкуса и запаха, искусственные ароматизаторы, фосфаты для удержания влаги. Все это маскирует низкое качество исходного сырья. Вкус может быть ярким, но неестественным. Еще один признак некачественного продукта — колбаса быстро теряет вид, ссыхается или покрывается липкой пленкой, что говорит о избытке воды и недостатке мяса.

Алгоритм действий для покупателя прост:

• Всегда переворачивайте упаковку и ищите маркировку рядом с "ЕАС".
• Отдавайте предпочтение продуктам с обозначением "РОСС RU" — это знак государственного контроля.
• Избегайте покупки колбасы с маркировкой "ДТС" или "ТС".

Дополнительно изучайте состав: мясо (говядина, свинина) должно быть на первом месте. Чем короче и понятнее список ингредиентов, тем лучше.

Небольшой значок на упаковке — не просто формальность, а индикатор ответственности производителя. Выбирая колбасу со знаком государственной сертификации, потребитель платит за качественный продукт, а не за смесь воды, химических добавок и дешевых наполнителей.

Источник: dzen.ru

Читайте также: 

• Эти 2 фрукта и 2 овоща обязательно ешьте после 50 лет - ваша печень скажет "спасибо"
• Пенсионерка в магазине научила, как выбирать бананы: оказывается, я 40 лет делала это неправильно - все внимание на 1 деталь
• Шампиньоны в магазине больше не покупаю: ученые выяснили - эти грибы могут быть ядовиты. Что делать, чтобы не отравиться?