"Чтобы не толстеть, надо не жрать" – простой и честный совет Плисецкой. Но как перестать заглядывать в холодильник?
- 08:07 14 декабря
- Юлия Карамазова
Легендарная фраза балерины Майи Плисецкой о том, что для стройности "диет не надо, надо меньше жрать", стала народной мудростью. С этим трудно спорить, но на практике совет вызывает отчаяние. Кажется, что он сводится к голоду и силе воли. Однако секрет в том, что "меньше есть" — это не про страдания, а про осознанный подход к питанию, при котором чувство сытости приходит от меньшего количества пищи.
Почему "просто взять и меньше есть" не получается
Основная ошибка — начинать с резких ограничений. Отказ от хлеба, сладкого и переход на одни салаты организм воспринимает как сигнал тревоги. Включается режим выживания: гормон голода грелин растёт, метаболизм замедляется, а аппетит усиливается. К этому добавляются усталость и стресс, создавая идеальные условия для срыва. Задача — не бороться с физиологией, а обмануть её с помощью простых и сытных продуктов.
Пять рабочих способов обмануть аппетит
Эти приёмы помогают наполнить желудок и дать мозгу сигнал о сытости, не перегружая организм лишними калориями.
"Ведро" овощного салата в начале трапезы. Если за 10–15 минут до основного приёма пищи съесть большую порцию низкокалорийных овощей (огурцы, помидоры, листовая зелень), то места для калорийной еды останется физически меньше. Это простой и эффективный способ контролировать объём съеденного.
Белково-овощная основа. Комбинация нежирного белка (куриная грудка, рыба, яичные белки, творог) и большого количества клетчатки (овощи, грибы) создаёт долгое чувство насыщения. Например, омлет с шампиньонами — это сытное и низкокалорийное блюдо, после которого не захочется перекусывать.
Полезные помощники для пищеварения. Такие натуральные продукты, как квашеная капуста или псиллиум (шелуха подорожника), помогают в контроле аппетита. Квашеная капуста богата клетчаткой и пробиотиками, улучшая пищеварение. Псиллиум, употребляемый с большим количеством воды, мягко увеличивается в желудке, создавая ощущение сытости.
Умная замена десерта. Вместо того чтобы запрещать себе сладкое, можно выбрать полезную альтернативу. Например, замороженные ягоды с натуральным йогуртом и заменителем сахара. Холод притупляет вкусовые рецепторы, а сам факт "десерта" удовлетворяет психологическую потребность.
Режим и осознанность. Важно не только что есть, но и как. Регулярное питание без долгих перерывов помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает приступы острого голода. Осознанный приём пищи — без телефона или телевизора — позволяет лучше чувствовать сигналы насыщения.
Суть не в запретах, а в понимании своего тела
Смысл совета Плисецкой не в жёстких ограничениях, а в переходе от питания "на автомате" к осознанному. Речь идёт о том, чтобы наполнять желудок тем, что даёт сытость, а не лишние калории, и перестать использовать еду как главный источник удовольствия или утешения.
Когда еда перестаёт быть запретным плодом и становится просто топливом, необходимость "жрать" отпадает сама собой. Как говорила сама балерина, "главное — не переедать". А добиться этого можно не силой воли, а маленькими хитростями, которые делают путь к умеренности комфортным и естественным.
Источник: dzen.ru
Читайте также: