Что не так с помидорами? Врачи рассказали, кому нельзя есть томаты ни в каком виде

Помидоры — один из самых популярных и любимых овощей, но вокруг их пользы и вреда ходит много мифов. Некоторые люди, особенно те, кто страдает заболеваниями суставов, полностью отказываются от томатов. Так ли это оправданно? Разбираемся вместе с врачами.

Что не так с помидорами?

Основные претензии к томатам связаны с тремя веществами:

Щавелевая кислота (оксалаты) — может способствовать образованию камней в почках и отложению солей в суставах. Однако, как поясняет ревматолог Алина Молчанова, это происходит только при серьёзных метаболических нарушениях, таких как ожирение или сахарный диабет.

Соланин и томатин — это алкалоиды, которые содержатся в зелёных помидорах и выполняют защитную функцию. В спелых плодах их концентрация минимальна. При консервировании соланин разрушается, так что солёные помидоры безопасны.

Когда помидоры действительно могут навредить?

Относиться к томатам с осторожностью стоит в двух случаях:

1. При подагре и артрите — соланин, томатин и пурины могут усугубить воспаление. Однако для этого нужно съедать больше 2–3 кг неспелых томатов ежедневно.
2. В период обострения — при обострении артрита или подагры лучше временно исключить томаты из рациона, но не забывать, что пуринов больше в мясе и алкоголе.

Аллергия — скрытая причина

Иногда ухудшение состояния после употребления помидоров связано не с самими овощами, а с аллергической реакцией. Аллерголог Мария Польнер отмечает, что аллергия может усиливать воспаление при ревматоидном артрите. Если у вас есть подозрения, стоит сдать аллергопробы.

Польза помидоров перевешивает

Не стоит забывать о положительных свойствах томатов:

• Ликопин — мощный антиоксидант, который снижает воспаление и защищает суставы.
• Пектины — помогают снизить уровень холестерина.
• Калий — укрепляет мышцы и поддерживает здоровье сердца.
• Фолиевая и никотиновая кислоты — особенно полезны для кормящих мам.

Выводы

• При артрозе помидоры не оказывают негативного влияния.
• При артрите и подагре стоит ограничить потребление томатов, но не исключать полностью.
• В период обострения лучше временно отказаться от помидоров.
• Если вы заметили ухудшение состояния, проверьтесь на аллергию.

Врачи сходятся во мнении: полностью отказываться от помидоров нет необходимости. Главное — знать меру и учитывать особенности своего здоровья.

Источник: dzen.ru

Читайте также:

• Вот что я всегда заготавливаю на зиму: список без банок и закруток - ничего не залежится, не испортится
• Чистят сосуды и останавливают старение: ученые назвали самые полезные гарниры - не рис и не макароны
• С первым снегом всегда покупаю 3 литра уксуса: посоветовал сосед из деревни — на даче теперь всю зиму спокойно, припасы целы
• Можно ли хранить молоко в дверце холодильника: жалею, что не знала об этом до 30 лет
• Россияне ликуют: самая скандальная авиакомпания изменила правила - как раньше уже не будет