Можно смело брать – в составе чистое мясо: Роскачество определило лучшие марки пельменей

Как выбрать качественные пельмени: рейтинг Роскачества и советы экспертов

Покупка пельменей в магазине часто превращается в лотерею — под видом мясного деликатеса можно приобрести продукт с сомнительным составом. Чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор, Роскачество провело масштабное исследование, протестировав почти 50 образцов от популярных российских брендов.

Критерии оценки

Специалисты проверяли продукцию по нескольким ключевым параметрам:

• Соответствие заявленного состава реальному содержанию мяса;
• Наличие нежелательных добавок (соя, крахмал, консерванты, усилители вкуса);
• Микробиологическая безопасность (отсутствие кишечной палочки, сальмонеллы);
• Контроль на тяжелые металлы и антибиотики.

Топ-9 лучших марок

По результатам экспертизы высшую оценку получили следующие бренды:

• "Дымов" — эталонное содержание мяса без искусственных добавок
• "Мясницкий ряд" — сбалансированный фарш и отменный вкус
• "Мираторг" — полное соответствие нормам безопасности
• "Папа может" — классический рецепт, одобренный потребителями
• "Ермолино" — оптимальное соотношение цены и качества
• "Атяшево" — максимальная мясная составляющая без сои
• "ВкусВилл" — строгие стандарты натуральности
• "Цезаренок" — безупречные вкусовые характеристики
• "Рублевский" — стабильно высокое качество

4 правила выбора хороших пельменей

1. Изучайте этикетку
Идеальный состав: мясо (не менее 50%), мука высшего сорта, вода, соль, натуральные специи. Тревожные сигналы — соевый белок, растительный крахмал, Е-добавки.

2. Оценивайте внешний вид
Качественные пельмени имеют:

• Ровную поверхность без трещин
• Четкую лепку без разрывов теста
• Минимальное количество ледяной глазури

3. Проверяйте условия хранения
Температура в морозильной камере должна быть не выше -18°C. Наличие снежной «шубы» в упаковке свидетельствует о нарушении режима хранения.

4. Отдавайте предпочтение проверенным производителям
Репутация бренда и результаты независимых экспертиз — лучшие ориентиры при выборе.

Заключение

Как показало исследование, на российском рынке представлены достойные производители мясных полуфабрикатов. Выбирая продукцию из рейтинга Роскачества и следуя простым правилам, можно быть уверенным в качестве и безопасности покупки. Главное — не поддаваться на привлекательную цену сомнительных брендов и внимательно изучать упаковку перед приобретением.

Читайте также:

• У всех фитофтора, а у меня – томатный рай: простой трюк с морозилкой и опрыскиванием дают здоровый урожай
• Купаться невозможно, люди просто сидят на берегу: Черное море преподнесло жуткий сюрприз отдыхающим
• Царская кровь: эти русские фамилии могли носить только те, у кого в роду не было крепостных
• Молниеносно сметают с полок магазинов: в России вводят лимит на покупку дорогих товаров
• Чтобы котлеты таяли во рту как снежинки, бабуля научила добавлять в фарш секретный ингредиент: теперь готовлю только так