Опасные бактерии и антибиотики: в Роскачестве назвали марки купат, которые не стоит брать даже по скидке

Роскачество предупредило о нарушениях в мясных полуфабрикатах для гриля

Исследование 19 торговых марок купат и колбасок выявило опасные бактерии, антибиотики и несоответствие маркировке. Проверка затронула 162 параметра, включая безопасность, состав и органолептические свойства. Вся продукция произведена в России, но часть образцов оказалась небезопасной для потребителей.

Основные нарушения

1. Патогенные микроорганизмы

В купатах "Мясницкий ряд" обнаружены листерии – бактерии, вызывающие листериоз (опасное заболевание, особенно для беременных и людей с ослабленным иммунитетом).

2. Недопустимое содержание лекарств

В продукции "Останкино" (купаты) выявлен сульфаниламид (стрептоцид) – противомикробный препарат, содержание которого превышает нормы Техрегламента.

3. Признаки порчи

В шести образцах обнаружено превышение перекисного числа жира, что указывает на начало окисления и порчи продукта. Возможная причина – нарушение условий хранения.

4. Скрытые добавки

В шести брендах ("Ближние горки", "Останкино", "Слово мясника", "Ашан", "Мясницкий ряд", "Рестория") найден каррагинан – загуститель, не указанный в составе.

В некоторых продуктах также присутствовали хрящи и плотные куски, затрудняющие пережёвывание.

5. Несоответствие веса

У марки "Особая коллекция" масса нетто оказалась меньше заявленной.

Что не нашли?

• Мясо механической обвалки (МОМ) – отсутствует во всех образцах.
• ДНК кошек, собак и грызунов – не обнаружено.

Реакция контролирующих органов

Роспотребнадзор направил предостережения производителям с требованием устранить нарушения.

Как выбирать безопасные полуфабрикаты?

• Проверяйте срок годности – просроченный товар чаще содержит опасные бактерии.
• Изучайте состав – избегайте продуктов с неочевидными добавками.
• Обращайте внимание на упаковку – повреждённая может свидетельствовать о неправильном хранении.
• Отдавайте предпочтение проверенным маркам – рейтинги Роскачества помогают сориентироваться.

Контекст

Ранее ведомство проверило 20 брендов стиральных порошков, и все они соответствовали нормам. Однако с мясными полуфабрикатами ситуация оказалась сложнее.

Вывод: Потребителям стоит внимательнее относиться к выбору мясной продукции и учитывать данные независимых экспертиз.

Читайте также:

• Поливаю томаты в июне этой жидкостью и собираю килограммы с одного куста: совет от опытных садоводов
• «Покупателей теперь не пустят в магазины»: «Пятерочка» и «Магнит» приняли окончательное решение
• Эти шесть привычек кричат о низком интеллекте человека: срочно проверяйте себя
• Уже с 12 июня из-за 1 графы паспорт РФ недействителен - на какой странице смотреть
• Картошка больше не будет бледной и рыхлой: выручит один простой секрет при жарке