Опытные хозяйки творог скупают килограммами: готовят такую вкуснотищу на завтрак — не сырники и не запеканка  

Нежный творожный омлет — идеальный завтрак для всей семьи

Хотите удивить близких необычным и вкусным блюдом на завтрак? Попробуйте приготовить воздушный творожный омлет — он сочетает в себе нежность сырников и легкость классического омлета. Этот рецепт от кулинарного блогера Натальи Калниной гарантированно станет любимым в вашей семье!

Ингредиенты

150 г творога (средней жирности — так омлет получится идеальной текстуры)
6 крупных яиц (или 7 небольших)
60 г сливочного масла (половина — для формы, остальное — для корочки)
½ ч. л. соли (или по вкусу)
300 мл молока (цельное придаст более насыщенный вкус)

Приготовление

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Взбейте яйца с солью до однородности (без пены).
• Добавьте молоко и творог, тщательно перемешайте. Если творог зернистый, разомните его вилкой или протрите через сито.
• Подготовьте форму — смажьте дно и бортики сливочным маслом. Оставшееся масло нарежьте кусочками и разложите по дну — это создаст золотистую корочку.
• Вылейте смесь в форму и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверяйте через 30 минут: омлет должен подняться, слегка подрумяниться и стать упругим. Если верх начнет темнеть, накройте фольгой.

Подача

Дайте омлету немного остыть в форме, затем нарежьте на порции. Украсьте свежими ягодами, фруктами, зеленью или слегка присыпьте сахарной пудрой для сладкого варианта.

Почему этот омлет стоит попробовать?

• Нежный и воздушный — благодаря творогу и молоку.
• Сытный и полезный — содержит белок и кальций.
• Универсальный — можно подавать с медом, сметаной или овощами.

Этот рецепт — отличная альтернатива привычным сырникам и запеканкам. Попробуйте — и ваши близкие обязательно попросят добавки! 

Читайте также:

• Поливаю томаты в июне этой жидкостью и собираю килограммы с одного куста: совет от опытных садоводов
• «Покупателей теперь не пустят в магазины»: «Пятерочка» и «Магнит» приняли окончательное решение
• Эти шесть привычек кричат о низком интеллекте человека: срочно проверяйте себя
• Уже с 12 июня из-за 1 графы паспорт РФ недействителен - на какой странице смотреть
• Картошка больше не будет бледной и рыхлой: выручит один простой секрет при жарке