На моей кухне таким не место: 7 продуктов, которые не приносят пользы, а только съедают бюджет
- 10:00 13 февраля
- Юлия Карамазова
В каждом доме есть продукты, которые покупают почти автоматически. Они недорогие, лежат на видных местах в магазинах, кажутся удобными и привычными. Но если присмотреться внимательнее, окажется, что пользы от них почти нет, а деньги утекают незаметно, но регулярно. Вот список того, что давно перестало появляться на одной кухне - и почему.
1. Каши быстрого приготовления и кукурузные хлопья
Быстрый завтрак, который любят дети и ценят занятые взрослые. Залил кипятком - и готово. Но по сути это быстрые углеводы, которые дают мгновенный скачок сахара и так же быстро оставляют с чувством голода. Пользы в таких кашах минимум, а витаминов после обработки практически не остается. Цельная крупа варится дольше, но и сытости дает больше, и бюджет бережет.
2. Плавленые сыры
Дешевле твердого сыра, удобно мазать на хлеб. Но состав современных плавленых сырков часто напоминает химическую лабораторию. Сырного там осталось немного, зато хватает заменителей, стабилизаторов и усилителей вкуса. Лучше взять небольшой кусочек настоящего сыра или мягкий творожный - и вкуснее, и честнее.
3. Растворимый кофе
Когда-то он был единственной альтернативой, но времена изменились. Растворимый кофе - это продукт глубокой переработки, в котором от зерна остаются разве что отдушки. Натурального масла в нем нет, вкус создают ароматизаторы, а бодрость - кофеиновая добавка. Хороший зерновой кофе выходит не намного дороже, а разница во вкусе и пользе колоссальная.
4. Майонезы и кетчупы
С этими соусами любое блюдо кажется вкуснее. Но магазинные варианты - это жир, крахмал, сахар, консерванты и длинный список добавок. Настоящий кетчуп варится из помидоров, а не из загустителей. Майонез легко сделать за пару минут из яйца и масла. Получается дешевле, натуральнее, и можно контролировать состав.
5. Сухие сливки
Удобно хранить, удобно добавлять в кофе. Но в большинстве пачек - не сливки, а растительные жиры. Пальмовое или кокосовое масло, сахар, эмульгаторы. Никакого отношения к молоку этот продукт не имеет. Если хочется сливок, лучше купить обычные и использовать сразу, а не платить за суррогат.
6. Маргарин
Долгие годы его рекламировали как бюджетную замену маслу. Сейчас известно, что маргарин - это гидрогенизированные жиры, которые организму трудно переработать. Даже в выпечке его лучше не использовать. Натуральное сливочное масло дороже, но оно хотя бы настоящее. А если позволяет бюджет, можно взять масло подешевле, но с честным составом.
7. ПП-сладости
Отделы с надписями "правильное питание" выглядят как спасение для сладкоежек на диете. Без сахара, без муки, низкая калорийность - звучит заманчиво. На деле вместо сахара часто кладут мальтит, который бьет по поджелудочной и вызывает вздутие. Вместо муки - крахмал. А калорийность указана за маленькую порцию, и в целой плитке ее оказывается даже больше, чем в обычном шоколаде. Полезным такой десерт не становится.
Отказ от этих продуктов - не подвиг и не жесткая диета. Просто со временем начинаешь замечать, что без них легко обойтись. А освободившиеся деньги приятнее потратить на хорошие овощи, фрукты, сыр или зерновой кофе. Здоровье и кошелек скажут спасибо.
Ранее мы писали: Ни капли пальмы - только какао: Роскачество назвало лучшие шоколадные бренды - смело берите на подарок, а также Беру сразу 10 пачек: эти влажные корма для кошек рекомендует Роскачество - и пушистик обожает.
Источник: Эликсир Жизни
Читайте также: