На Новый год всегда готовлю «Русского медведя» с копченой колбасой: вкуснее оливье раз в 100 - нужно всего 4 ингредиента

Салат «Русский медведь» часто оказывается главным на новогоднем столе. Он сытный, яркий по вкусу, собирается за несколько минут и не требует редких ингредиентов. Маринованные шампиньоны дают насыщенность, копченая колбаса усиливает вкус, а свежий огурец добавляет хруст и лёгкость.

Какие продукты нужны

В основе — четыре простых компонента:

• копченая колбаса — около 200 г;
• маринованные шампиньоны — примерно 150 г;
• свежий огурец — 1 шт.;
• отварные куриные яйца — 2 шт.;
• зелёный лук — немного для вкуса и подачи.

Как собирают салат

Колбасу нарезают мелкими кубиками. Шампиньоны, если они крупные, режут пластинками. Огурец и яйца рубят так же мелко, чтобы кусочки были одинакового размера. Всё соединяют в салатнике, добавляют пару ложек майонеза, щепотку соли и перца. Перемешивают аккуратно и убирают в холод на 15–20 минут, чтобы компоненты «подружились».

Почему блюдо нравится гостям

Салат получается плотным и ароматным — благодаря копчёностям. Грибы добавляют глубину вкуса, а огурец освежает и делает закуску легче. Блюдо хорошо держит форму на столе, не стекает и не «плывёт», поэтому подходит и для фуршета, и для полноценного застолья.

Подача

Перед подачей салат посыпают зелёным луком — он подчёркивает вкус и делает вид более праздничным. Можно добавить свежемолотый перец для аромата. Подходит как закуска к горячему, так и как самостоятельное блюдо, пишет News.

Читайте также:

Никогда не покупайте в магазинах расфасованный сыр: "новогодняя" нарезка может быть третьей по счёту, а срок годности вы не увидите

Елки в бокалах, апельсины на свету и свечи вместо люстры: как накрыть новогодний стол, чтобы гости потеряли дар речи

5 литров счастья: как сварить идеальный холодец, который удаётся всегда (и без желатина) - прозрачный как слеза младенца