Правда ли, что кофе с молоком вреднее, чем обычный черный кофе - запомните раз и навсегда
- 15 ноября 10:00
- Юлия Карамазова
Утверждение о том, что кофе с молоком вреднее чёрного, стало популярным стереотипом. Однако диетологи предлагают взглянуть на этот вопрос более объективно. Да, между компонентами напитка происходит определённое взаимодействие, но его последствия часто преувеличены.
Действительно, танины кофе могут частично связывать кальций молока, немного уменьшая его усвояемость. Но этот эффект слишком незначителен, чтобы говорить о серьёзном вреде для человека со сбалансированным рационом. Организм компенсирует эту небольшую потерю за счёт других продуктов питания.
Куда более важными оказываются другие аспекты. Например, добавление молока смягчает воздействие кофеина на желудок, что может быть важно для людей с чувствительным пищеварением. Кроме того, молоко добавляет напитку питательную ценность — обогащает его белком и тем же кальцием, пусть и не в полном объёме.
Основные риски связаны не с самим сочетанием кофе и молока, а с дополнительными ингредиентами. Сахар, сиропы, взбитые сливки — вот что превращает безобидный напиток в калорийную бомбу. Чёрный кофе с тремя ложками сахара будет менее полезным вариантом, чем латте без подсластителей.
Ключевые рекомендации остаются неизменными:
- Соблюдайте умеренность — 3-4 чашки кофе в день достаточно
- Контролируйте добавки — минимизируйте сахар и сиропы
- Следите за общим рационом — достаточное количество кальция из других источников
Таким образом, для большинства людей кофе с молоком — абсолютно безопасный выбор. Не стоит отказываться от любимого напитка из-за преувеличенных опасений. Гораздо важнее обращать внимание на общее качество питания и количество потребляемого кофеина.
Читайте также:
- Чистит сосуды лучше овсянки: ученые назвали оптимальный для здоровья и бодрости способ приготовления кофе
- Мяса нет, зато есть сальмонеллы и листерии: Росконтроль назвал 5 худших марок пельменей — не берите даже даром
- Смело берите детям на Новый год: Роскачество назвало лучшие марки шоколада — никакой пальмы, только какао