Мяса нет, зато есть сальмонеллы и листерии: Росконтроль назвал 5 худших марок пельменей — не берите даже даром
- 13 ноября 10:00
- Юлия Карамазова
Эксперты Росконтроля провели масштабную проверку качества пельменей — одного из самых популярных полуфабрикатов среди россиян. Результаты исследования показали, что продукция нескольких известных производителей не соответствует стандартам безопасности и качества.
Самые серьезные нарушения обнаружились у пельменей "Горячая штучка / Бульмени". Эксперты нашли в них сальмонеллы — опасные для здоровья бактерии. Дополнительным минусом стало несоответствие состава заявленному: белка оказалось меньше, а углеводов — значительно больше указанного количества.
Не порадовали качеством и другие известные марки. В пельменях "Родные угодья" специалисты обнаружили листерии и незаявленный крахмал. Количество начинки не дотянуло до стандартных 50%, что делает продукт скорее тестом с мясной добавкой, чем полноценными пельменями.
Продукция бренда "От Ильиной" также содержала патогенные микроорганизмы — сальмонеллы. При этом начинка имела неравномерный цвет, что может свидетельствовать о некачественном сырье или нарушении технологии производства.
Любителей пельменей "Чернышихинские" ждало разочарование: кроме листерий, в продукте нашли незаявленную клетчатку, а тесто оказалось слишком толстым.
Производитель "Ближние горки" тоже не избежал нарушений — его продукция содержала опасные бактерии, хотя по остальным параметрам соответствовала стандартам.
Положительным моментом можно считать отсутствие консервантов во всех проверенных образцах. Однако наличие патогенных бактерий ставит под вопрос безопасность всей этой продукции. Эксперты рекомендуют потребителям внимательнее изучать состав и выбирать проверенных производителей, чтобы любимое блюдо не стало причиной проблем со здоровьем.
Читайте также: