Салат "Стог сена" точно понравится Огненной Лошади: что поставить на Новогодний стол-2026, чтобы привлечь счастье и удачу

Встреча Нового года — это всегда особый ритуал, где важно каждое блюдо на столе. Для 2026 года, символом которого станет Огненная Лошадь, многие хозяева ищут не просто вкусное, но и символичное угощение.

Что же приготовить, чтобы угодить покровительнице года? Ответ подсказывает сама природа: одним из главных угощений для Лошади является душистое сено. Именно эта простая ассоциация легла в основу рецепта салата с ярким названием "Стог сена".

Этот салат не только эффектно выглядит, вызывая интерес гостей, но и обладает насыщенным вкусом. Считается, что такое символичное блюдо может привлечь благосклонность Огненной Лошади и стать вкусным талисманом на весь будущий год.

Основой салата и его главной особенностью является хрустящая картофельная шапка, которая и создает образ стога. Чтобы ее приготовить, сырой картофель (3 шт.) очищают и натирают на специальной терке для корейской моркови. Это позволяет получить длинную и тонкую соломку. Ее обжаривают в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета, а затем выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Горячий хрустящий картофель сразу же слегка солят.

Пока картофельная соломка остывает, готовят сочную основу салата. Для этого свежий огурец (1/2 шт.) режут соломкой, отварные куриные яйца (3 шт.) режут кубиком и сыр (50-70 г) натирают на крупной терке. Добавляют мелко нарубленный зеленый лук и по желанию консервированный зеленый горошек. В конце добавляют половину готового картофеля, вторую часть оставляют для украшения. Все ингредиенты смешивают в миске, солят по вкусу и заправляют майонезом. Для более нежного вкуса майонез можно смешать со сметаной. 

На большое блюдо горкой выкладывают салат, формируя основу будущего стога. Сверху ее полностью и щедро покрывают хрустящей картофельной соломкой, создавая впечатление пушистой кучи сена. Для завершения образа блюдо можно украсить веточками свежего укропа.

Такой небанальный и аппетитный салат станет ярким акцентом праздничного стола и, возможно, поможет заручиться поддержкой символа наступающего года.

Источник: Цветкова Наталья

Читайте также:

• Яичницу на сковородке теперь не жарю - беру обычную кружку: получается в тысячу раз вкуснее
• Варю свеклу за 7 минут: одна столовая ложка на литр воды — получается мягкая, сладкая, не "водянистая" — сохраняет цвет и пользу
• Забудьте про кофе и какао: учёные назвали более полезный напиток, с которого стоит начинать утро