В Китае строго-настрого запрещено есть этот овощ: в России его кладут чуть ли не в каждое блюдо

Почему в Китае запрещен чеснок: религиозные запреты против популярного овоща

В России чеснок — незаменимый продукт: его добавляют в блюда, используют как природное лекарство и даже считают средством от нечистой силы. Однако в Китае этот овощ находится под негласным запретом для миллионов людей. Причина кроется не во вреде для здоровья, а в религиозных убеждениях.

Чеснок под запретом: буддийские традиции

Около 200 миллионов китайцев исповедуют буддизм, который накладывает строгие ограничения на питание. Согласно учению, чеснок (как и другие острые овощи — лук, лук-порей, шалот) относится к "пяти запретным пряностям". Считается, что эти продукты:

• Возбуждают низменные желания (включая сексуальные).
• Провоцируют агрессию и нарушают душевное равновесие.
• Мешают медитации, так как усиливают страсти и отвлекают от духовного роста.

Для монахов и глубоко верующих буддистов употребление чеснока — серьезное нарушение аскетических практик. В некоторых храмах даже запрещено входить в молельные залы после его употребления.

Научный взгляд: почему чеснок считают афродизиаком?

Интересно, что буддийские запреты частично подтверждаются наукой. Чеснок действительно:

• Содержит аллицин, который усиливает кровообращение.
• Стимулирует выработку тестостерона, повышая либидо.

В древних трактатах (например, в индийской «Камасутре» и арабских медицинских текстах) он упоминается как природный стимулятор страсти.

Где в Китае нельзя есть чеснок?

Хотя официального государственного запрета нет, в некоторых регионах с сильными буддийскими традициями (например, в Тибете) чеснок действительно редко используют в кулинарии. Также его избегают:

• В монастырях и храмовых кухнях.
• Во время религиозных праздников и постов.
• В меню строгих вегетарианцев, следующих буддийским принципам.

При этом в светской жизни китайцы едят чеснок — особенно в северных провинциях, где любят острые блюда. Но даже там его добавляют в пищу значительно меньше, чем в России.

А как в других странах?

Отношение к чесноку неоднозначно:

• В Таиланде буддийские монахи также избегают его.
• В Индии некоторые йоги исключают его из рациона для духовной чистоты.
• В Италии и Франции, напротив, чеснок — основа средиземноморской кухни.

Вывод: традиции против гастрономии

Китайский пример показывает, как религия может влиять на пищевые привычки миллионов людей. Для россиян, привыкших к чесночным лепешкам и аджике, такой запрет кажется странным. Но в мире много неочевидных пищевых табу: где-то не едят говядину, где-то — рыбу, а где-то даже морковь (как последователи джайнизма в Индии). Главное — уважать культурные различия, даже если они кажутся необычными.

Интересный факт: В Древнем Египте чеснок входил в рацион строителей пирамид — считалось, что он придает сил. А в Европе во время чумы его ели, чтобы защититься от заражения. Вот такой противоречивый овощ!

Читайте также:

• Свекле в июле – обязательно: вырастет крупная, сахарная и будет храниться до следующего лета
• "Не отдых, а издевательство": честный отзыв о круизе по Волге с отвратительным сервисом на грани выживания
• Для такой каши и крупы никакой не надо: варится 3 минуты по бабушкиному рецепту - даже дети просят добавки
• Зачем советские женщины носили комбинации под платьями и почему они исчезли сейчас? Всё просто
• Бывшая сотрудница популярного супермаркета рассказала, почему в магазинах постоянно работает лишь одна касса