Ученые назвали самую полезную крупу: не гречка и не овсянка - помогает сердцу и улучшает пищеварение

Пшено — древняя и незаслуженно забытая крупа, которая сегодня вновь привлекает внимание специалистов по питанию и здоровью. 

Современные научные исследования подтверждают: пшено — это не просто гарнир, а настоящий суперфуд, обладающий уникальным составом и широким спектром полезных свойств.

По данным Международного института сельскохозяйственных культур и Университета Рединга, пшено эффективно помогает контролировать уровень сахара в крови. Это особенно важно для людей с диабетом и тех, кто стремится к стабильному энергетическому балансу без резких скачков глюкозы. Такой эффект достигается благодаря сочетанию сложных углеводов и значительного количества клетчатки.

В составе пшена содержится всё, что необходимо для поддержания здоровья:

• Белок: около 6 г на порцию, что делает пшено отличным источником растительного белка для восстановления тканей и поддержания мышечной массы.
• Клетчатка: 2 г на порцию, что способствует здоровому пищеварению, предотвращает запоры и помогает контролировать аппетит.
• Витамины группы B (B1, B2, B6, B9): поддерживают работу нервной системы, участвуют в энергетическом обмене, улучшают память и концентрацию.
• Минералы: кальций, магний, железо и фосфор укрепляют кости, поддерживают работу сердца и предотвращают анемию.

Регулярное употребление пшена благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая давление и уровень вредного холестерина, укрепляет нервную систему и способствует нормализации сна. Клетчатка и сложные углеводы поддерживают здоровье кишечника и микрофлоры, а гипоаллергенность продукта позволяет включать его в рацион даже людям с повышенной чувствительностью к другим злакам.

Пшено универсально в кулинарии: его можно готовить в виде каши на завтрак, использовать как гарнир к мясу или овощам, добавлять в супы и даже делать пшённые котлеты. Для разнообразия вкуса в кашу можно добавить фрукты, орехи, мёд.

Включая пшено в ежедневный рацион, вы не только обогащаете питание витаминами и минералами, но и заботитесь о своём здоровье, снижая риски многих хронических заболеваний. Главное — помнить о балансе и умеренности, чтобы польза от этой удивительной крупы была максимальной.

Читайте также:

•   У всех фитофтора, а у меня – томатный рай: простой трюк с морозилкой и опрыскиванием дают здоровый урожай
• Купаться невозможно, люди просто сидят на берегу: Черное море преподнесло жуткий сюрприз отдыхающим
• Царская кровь: эти русские фамилии могли носить только те, у кого в роду не было крепостных
• Молниеносно сметают с полок магазинов: в России вводят лимит на покупку дорогих товаров
• Чтобы котлеты таяли во рту как снежинки, бабуля научила добавлять в фарш секретный ингредиент: теперь готовлю только так