"Натуральная отрава": красивая клубника из магазина скрывает опасность - в Роскачестве рассказали, как не купить яд

Как выбрать безопасную и вкусную клубнику: советы экспертов

Летний сезон традиционно ассоциируется с изобилием свежих ягод, среди которых особой популярностью пользуется клубника. Однако при покупке этой ароматной ягоды стоит проявлять особую внимательность, чтобы не приобрести опасный для здоровья продукт. Специалисты Роскачества рассказали, на какие признаки следует обращать внимание при выборе клубники.

Внешний вид — первый показатель качества

По словам Елены Спеценко, директора Центра компетенций Роскачества в области пищевой безопасности, излишне блестящая, будто лакированная поверхность ягод должна насторожить покупателя. Такой эффект часто достигается за счет обработки химическими составами, которые продлевают срок хранения, но могут быть вредны для здоровья.

Не менее важным показателем является отсутствие следов плесени. Даже незначительные пятнышки могут свидетельствовать о начале процесса порчи и наличии токсичных веществ. Также стоит отказаться от покупки ягод с темными пятнами, вмятинами или другими повреждениями — это признаки неправильного хранения или начальной стадии гниения.

Аромат и консистенция — важные критерии выбора

Настоящая свежая клубника обладает насыщенным сладким ароматом. Если же от ягод исходит кислый или горьковатый запах, это явный признак того, что продукт начал портиться. Такую клубнику лучше не покупать.

Консистенция ягод также имеет значение. Перезревшая клубника становится слишком мягкой и водянистой, теряя свою природную упругость. В такой среде быстро развиваются патогенные микроорганизмы, что делает ягоды потенциально опасными для употребления.

Дополнительные факторы риска

Эксперты рекомендуют тщательно осматривать ягоды на предмет наличия следов от насекомых или других повреждений. Такие дефекты могут указывать на возможное заражение личинками или вредными микроорганизмами.

При выборе клубники стоит отдавать предпочтение ягодам средней величины с равномерной окраской, сохранившим плодоножку и чашелистики. Такие признаки свидетельствуют о правильном сборе и хранении продукта.

Следуя этим простым рекомендациям, можно выбрать не только вкусную, но и безопасную для здоровья клубнику, которая станет прекрасным дополнением к летнему рациону. Помните, что качественные сезонные ягоды — залог не только гастрономического удовольствия, но и пользы для организма.

Читайте также: 

• В июне малина умоляет об этой добавке: кидаю горсть под корни — летом собираю крупные и сладкие ягоды большими ведрами
• Бывшая сотрудница известного супермаркета рассказала, почему ни в коем случае нельзя хранить чеки
• Мясные котлеты всего из 2 ингредиентов: никто не верит — делюсь секретом приготовления
• Парковаться в разрешенных местах теперь не получится: ГИБДД готовит новый запрет для 2 типов водителей
• "Сжирают" четверть электричества в доме — эти два прибора обязательно надо выключать из розетки