Оладушки как у бабушки: простейший рецепт кефирного теста за 5 минут — справится даже ребенок

Эти нежные, воздушные оладьи станут вашим любимым "дежурным" рецептом — готовятся быстро, а результат всегда радует! Минимум ингредиентов, максимум вкуса.

Ингредиенты:

1 стакан кефира (250 мл)
1 стакан муки (160 г)
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
½ ч. ложки соли
½ ч. ложки соды
50 мл воды (примерно рюмка)
Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Подогрейте кефир с водой (до тёплого состояния, но не горячего).
• В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
• Влейте кефирную смесь, перемешайте венчиком около минуты.
• Добавьте просеянную муку, размешайте до гладкости (комочков быть не должно!).
• Всыпьте соду, быстро перемешайте — тесто готово!

Жарка:

• Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
• Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладушки.
• Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача:

Горячие оладьи отлично сочетаются со:

• Сметаной
• Вареньем или мёдом
• Сгущёнкой
• Свежими ягодами

Почему этот рецепт идеален?

• Тесто замешивается буквально за 5 минут.
• Оладьи получаются пышными и нежными.
• Подходят к завтраку, полднику или внезапному визиту гостей.

Попробуйте — и эти оладьи наверняка поселятся в вашей кулинарной книге как проверенный фаворит!

Читайте также: 

• В июне малина умоляет об этой добавке: кидаю горсть под корни — летом собираю крупные и сладкие ягоды большими ведрами
• Бывшая сотрудница известного супермаркета рассказала, почему ни в коем случае нельзя хранить чеки
• Мясные котлеты всего из 2 ингредиентов: никто не верит — делюсь секретом приготовления
• Парковаться в разрешенных местах теперь не получится: ГИБДД готовит новый запрет для 2 типов водителей
• "Сжирают" четверть электричества в доме — эти два прибора обязательно надо выключать из розетки