Яичницу на сковородке больше не жарю — беру обычный стакан: получается в тысячу раз вкуснее

Яичница с сыром в кружке — отличный вариант быстрого, сытного и бюджетного завтрака, который не требует использования сковородки и готовится всего за пару минут.

Для одной порции вам понадобится одно яйцо, столовая ложка воды или молока (если хотите получить более нежную текстуру), щепотка соли и 20–30 граммов сыра — это может быть моцарелла, чеддер, фета или любой другой сыр по вкусу. По желанию можно добавить зелень, помидоры, ветчину или специи для разнообразия.

Начинайте с подготовки: возьмите керамическую или жаропрочную стеклянную кружку объемом 300–350 мл и смажьте её дно и стенки сливочным или оливковым маслом, чтобы яичница не прилипла. Затем разбейте яйцо в кружку, добавьте воду и соль, взбейте вилкой до однородности. После этого добавьте сыр, натёртый или нарезанный мелкими кубиками. Для более пышной текстуры можно добавить четверть чайной ложки разрыхлителя.

Готовьте яичницу в микроволновке на высокой мощности: около 1 минуты при 800 Вт или 1,5 минуты при 600 Вт. После приготовления проверьте, чтобы масса стала упругой и не осталось жидких участков. Если нужно, добавляйте по 10–15 секунд, чтобы не пересушить блюдо. Затем дайте яичнице постоять минуту — за это время она "дойдёт".

Подавайте яичницу, перевернув кружку на тарелку или прямо из неё, украсив зеленью, черным перцем или авокадо. Можно разнообразить рецепт, добавляя разные ингредиенты: итальянский вариант с черри, базиликом и пармезаном, мексиканский с халапеньо и чеддером, греческий с фетой и оливками или мясной с ветчиной или беконом.

Главные преимущества такого завтрака — скорость приготовления, минимум посуды, низкая калорийность по сравнению с жареной яичницей, а также высокая питательная ценность за счёт белка и кальция. Для воздушности яйца стоит взбивать с водой около 30 секунд, а чтобы масса не выливалась, оставляйте около сантиметра до края кружки. Если микроволновки нет, можно использовать пароварку — время приготовления составит 5–7 минут.

Этот простой и вкусный рецепт быстро станет вашим любимым вариантом завтрака!

Читайте также:

• С 1 июня будут лишать прав на 2 года: ГИБДД проверит всех водителей, без исключения
• 9 привычек пассажиров, которые выводят из себя проводников и попутчиков
• Банановую кожуру посыпаю солью — весь июнь не нарадуюсь своей смекалке: лучший лайфхак для садоводов-лентяев
• Хитрые продавцы выбирают яйца себе домой только так: запоминайте 2 лайфхака
• Этот десерт в СССР обожали все дети и взрослые: как сделать то самое мороженое по ГОСТу — рецепт сохранился