Росконтроль проверил растворимый кофе: какие марки получили высшие оценки за состав и вкус
- 11:31 25 сентября
- Антонина Петрова
Проверка Росконтроля: марки растворимого кофе, которые прошли тест на качество
Растворимый кофе сегодня выбирают не только из-за спешки. Многие ценят его за стабильный результат и простоту — достаточно горячей воды, чтобы получить напиток. Но скрывается ли за удобством потеря качества?
Специалисты Росконтроля провели независимую экспертизу популярных брендов, оценив их безопасность, честность состава и органолептические свойства (вкус и аромат).
Результаты проверки: общая картина
В ходе лабораторных тестов все представленные образцы подтвердили свою безопасность. В них не нашли превышений по токсичным веществам или вредным примесям. Информация на этикетках большинства проверенных банок в целом соответствовала реальному содержимому. Это означает, что современный массовый кофе безопасен для здоровья, а разница между марками заключается лишь в технологии производства и богатстве вкуса.
Кто получил высокие оценки
Auchan (гранулированный). Этот образец отличился высоким содержанием природного алкалоида. Для тех, кто использует утреннюю чашку как единственный способ проснуться, такой вариант может оказаться наиболее эффективным энергетиком.
Nescafe Classic. Проверенная временем марка показала стабильное соответствие заявленному сырью. Эксперты описали профиль напитка как классический и узнаваемый. Это выбор для консерваторов, которым нужен привычный вкус без сложных дескрипторов вроде «цитрусовых нот».
Bushido Original (сублимированный). Среди премиальных кристаллических вариантов этот бренд выделился сбалансированным профилем. Дегустаторы отметили отсутствие излишней горечи и приятное сочетание кислинки с плотным телом. Сублимация лучше сохраняет эфирные масла, поэтому аромат у таких продуктов обычно ярче, чем у обычного гранулята.
Ambassador Platinum. Еще один представитель среднего сегмента, который порадовал экспертов чистым ароматом и отсутствием посторонних химических привкусов.
Bonvida и «Каждый день». Эти марки эксперты отнесли к категории рациональных покупок. Они подходят для ежедневного употребления, когда нет желания переплачивать за маркетинг и дорогую стеклянную тару. Вкус здесь проще, но он остается кофейным.
На что смотреть при выборе
Единого идеального рецепта не существует. Кому-то важна максимальная плотность и содержание стимулятора, другим — мягкость и отсутствие лишней кислотности.
Стоит различать форматы: сублимированные частицы («пирамидки» или кристаллы) проходят более бережную сушку вымораживанием, поэтому сохраняют больше аромата исходного зерна. Гранулы же прессуются под давлением, из-за чего часть летучих соединений теряется.
Главный вывод исследования: растворимый кофе перестал быть продуктом «второго сорта». Среди знакомых названий на полке супермаркета можно найти достойные экземпляры в любой ценовой категории, если обращать внимание на технологию изготовления и результаты независимых проверок, пишет источник.
Материал носит информационный характер, не является рекламой или антирекламой.
Читайте также:
- Погреб картошке больше не нужен: кидаю 2 горсти на 10 кг — урожай до весны не гниет, не чернеет и не прорастет
- Освежитель для туалета давно не покупаю: 4 лавровых листа — и в санузле всегда пахнет свежо, как после уборки
- Рыбные котлеты едим чаще мясных: 1 ложка в фарш — получаются нежные, как суфле, и никакого рыбного запаха
- Сажаю лук в 5-литровку - и уже через неделю срезаю свежую зелень: как устроить "луковую ферму" на подоконнике
- 1 долька в тазик — и пятки нежные, как сливочное суфле: домашний спа за копейки вместо дорогого салона