Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру тройной запас — домой, маме и в офис
- 22 сентября 11:31
- Антонина Петрова
Многие считают растворимый кофе вынужденным компромиссом, но на деле среди магазинных банок попадаются по-настоящему достойные варианты. Эксперты Росконтроля детально изучили популярные марки, чтобы понять, где чистый кофейный экстракт, а где — дешёвка с примесями.
Что именно проверяли специалисты
В первую очередь лабораторию интересовали посторонние добавки: недобросовестные производители нередко «разбавляют» кофейный порошок зерновыми культурами или цикорием. К хорошей новости — ни в одном из протестированных образцов примесей не обнаружили: всё сырьё оказалось настоящим кофе.
Не менее важной была проверка на безопасность: эксперты искали токсины и афлатоксины (продукты жизнедеятельности опасной плесени). Здесь тоже всё оказалось в порядке — все образцы выдержали испытания. В итоге главные отличия между марками свелись к органолептическим показателям: вкусу и аромату.
Топ‑3 по версии экспертов
По результатам слепых дегустаций и лабораторных измерений выделились три лидера:
- Jardin (сублимированный) — 83 балла. В составе — арабика из Кении. Вкус ровный, без горечи и неприятного «химического» оттенка.
- Jacobs Monarch (сублимированный) — 79 баллов. Стабильное качество от партии к партии — марка не подводит.
- Tchibo Exclusive (смесь арабики и робусты) — 78 баллов. В нём почти 4 % кофеина, поэтому это хороший выбор для тех, кому по утрам особенно нужна бодрость.
Полезный совет: если для вас важнее всего аромат, ищите на упаковке пометку Freeze‑dried (сублимированный). Такой способ обработки лучше сохраняет эфирные масла, а значит — и запах свежесваренного кофе.
Другие марки, которые заслужили доверие
Высокую оценку (78 баллов) также получили Nescafe Classic, Today Pure Arabica и «Чёрная карта». В число безопасных и соответствующих стандартам вошли Auchan, «Московская кофейня на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum.
На что смотреть при покупке
Чтобы не ошибиться с выбором прямо в магазине, учитывайте несколько моментов:
- Способ производства. Сублимация дороже, но лучше удерживает аромат. Гранулированный кофе проще и дешевле в производстве.
- Состав. Арабика даёт мягкий вкус с лёгкой кислинкой, робуста — более плотный и крепкий. Если производитель честно указывает соотношение сортов, это уже признак прозрачности.
- Внешний вид продукта. Гранулы должны быть сухими и рассыпчатыми. Твёрдые комки или слишком тёмный оттенок — сигнал о нарушении условий хранения.
Таким образом, качественный растворимый кофе действительно существует. Ориентируясь на результаты экспертизы и простые правила выбора, можно уверенно брать продукт из проверенного списка — хоть для дома, хоть для офиса.
Материал носит информационный характер, не является рекламой или антирекламой.
Читайте также:
- Как быстро освежить вещи, не стирая: 7 способов избавиться от запаха на одежде — пригодится каждому
- Погреб моркови больше не нужен: храню урожай хитрым способом — до весны все морковки крепкие, словно с грядки
- Почему свинина в «Светофоре» стоит дешевле курицы: откуда ее везут и какие куски лучше брать
- Листья хрена смешиваю с чесноком и перцем: зимой радуюсь каждой баночке — откроешь, и аромат на весь дом
- Не говори людям, что у тебя все хорошо: восточная мудрость, которую стоит запомнить раз и на всю жизнь