1 прибор дома прилично ворует столько же энергии, сколько 60 холодильников: он есть почти в любой семье
- 01:10 16 августа
- Ксения Иванова
Получили внушительный счёт за электричество? Под подозрение обычно первыми попадают холодильник, стиральная машина, электрический чайник или кондиционер. Однако на кухне есть ещё один мощный потребитель, которому редко достаётся столько внимания.
Речь об электрической духовке. Во время нагрева её мощность может составлять несколько киловатт, поэтому длительное запекание действительно заметно отражается на расходе электроэнергии.
Правда, популярное сравнение с десятками холодильников требует пояснения.
Откуда взялись «60 холодильников»
Современная электрическая духовка в зависимости от модели и выбранного режима может иметь мощность примерно 2–5 кВт. Особенно много электричества требуется во время первоначального разогрева, когда нагревательные элементы активно выводят камеру на заданную температуру.
С холодильником всё несколько сложнее. Указанная на нём мощность — это не постоянное потребление. Компрессор периодически включается, набирает нужную температуру и снова отключается.
Поэтому утверждение, что одна духовка постоянно расходует электричество как ровно 60 холодильников, некорректно. Такое впечатляющее соотношение можно получить лишь при определённых условиях сравнения мгновенной мощности или среднего потребления.
Но сути это не меняет: духовка относится к одним из наиболее мощных бытовых электроприборов на кухне.
За год набегает прилично
Если семья регулярно запекает мясо, готовит пироги, пиццу и другие блюда, духовка может использоваться несколько часов в неделю.
Например, прибор, который фактически расходует около 2 кВт·ч за час приготовления, при трёх часах работы в неделю потребует примерно 300 кВт·ч электричества за год. Конкретная цифра будет зависеть от мощности модели, температуры, режима, теплоизоляции и частоты использования.
Причём значительная часть энергии тратится на повторные разогревы. Если сегодня приготовить одно блюдо, а через пару часов снова включить духовку ради второго, камеру придётся нагревать заново.
А что происходит, когда духовка выключена
Некоторые современные модели действительно продолжают потреблять небольшое количество электричества после окончания приготовления.
Энергия нужна электронным часам, дисплею, сенсорной панели и другой электронике. Но здесь речь уже не идёт о киловаттах, сравнимых с работой нагревательных элементов.
Потребление в режиме ожидания обычно намного меньше, поэтому именно приготовление пищи, а не светящиеся часы, составляет основную часть энергозатрат духовки.
Как заставить духовку расходовать меньше
Самый простой способ — реже нагревать её с нуля. Если нужно приготовить несколько блюд, разумнее сделать это последовательно за один сеанс. Пока камера горячая, на повторный разогрев потребуется меньше энергии.
Не стоит без необходимости открывать дверцу. Вместе с горячим воздухом наружу выходит тепло, после чего нагревательным элементам приходится компенсировать снижение температуры.
В некоторых рецептах духовку можно выключить за несколько минут до готовности и воспользоваться остаточным теплом. Однако этот способ подходит не для каждого блюда: например, при выпечке точное соблюдение температуры может быть важным.
Для одной небольшой порции иногда действительно выгоднее использовать компактный прибор. Разогревать целую духовку ради пары горячих бутербродов или небольшой порции еды не всегда рационально.
И ещё один момент — состояние техники. Повреждённый уплотнитель дверцы приводит к утечке горячего воздуха, а духовке приходится чаще включать нагрев.
Так что холодильник, который работает круглосуточно, необязательно главный виновник больших счетов. Гораздо важнее обращать внимание на мощные нагревательные приборы и продолжительность их работы. А духовка как раз относится к технике, способной за один вечер добавить к счётчику несколько киловатт-часов.
Ранее мы писали: Картошку больше не жарю и не варю — подсмотрела рецепт у шашлычника из Адлера: картошечка уходит со стола раньше мяса