Никогда не жарьте сосиски - и вот почему. Диетолог Гинзбург поставил точку в вопросе
- 07:55 28 мая
- Ксения Сизова
Сосиски любят и дети, и взрослые за быстроту и удобство. Многие привыкли их жарить до румяной корочки. Однако, как объяснил диетолог Михаил Гинзбург, этот способ приготовления может быть опасен. Продукт и без того готов к употреблению, а жарка приносит только вред.
Почему не нужно жарить сосиски
Производители используют заранее сваренное мясо, поэтому сосиски уже готовы к употреблению. Их можно есть прямо из упаковки, без всякой термической обработки. Если хочется подать их горячими, лучше варить — при варке канцерогены не выделяются, даже если продукт находится в плёнке.
Чем опасна жарка
Румяная корочка, за которую все так любят жареные сосиски, и есть главная опасность. В процессе жарки в продукте возникают канцерогены. Попадая в организм, они распадаются на токсичные вещества, которые оседают в жировых клетках. Последствия серьёзные: воспаления, ускоренное старение кожи, ранние морщины, скачки сахара в крови, а в перспективе — развитие возрастных заболеваний. Так что красивая корочка может обойтись слишком дорого.
Какие продукты ещё вредны
Не только жареные сосиски способны вызывать воспаление. Подобным действием обладает и целый ряд других продуктов: переработанное мясо (колбасы, бекон, ветчина), любые блюда фастфуда, а также кондитерские изделия с трансжирами — магазинные торты, печенье, вафли. Вся эта еда создаёт лишнюю нагрузку на тело, приближает возрастные изменения и повышает шансы заполучить хронические болезни. Поэтому врачи советуют не злоупотреблять такой пищей.
Обратите внимание! Статья носит информационный характер. При любых вопросах и проблемах необходимо проконсультироваться с врачом.
Читайте также:
- С 1 июня покупать на ВБ и Озон будем по-другому: магазины ужесточат правила оплаты и возврата
- От каких платежей за ЖКУ можно отказаться - этот список должен знать каждый собственник
- 7 лучших российских городов для туризма - не Москва, не Питер и даже не Сочи
- Как узнать, есть ли клещи на вашем участке: метод, который реально работает - о нем должен знать каждый дачник
- Гладить постельное белье больше не модно: ушлые хозяйки придумали, чем заменить надоевший утюг - не отпариватель