Роскошные яйца на Пасху без химозы: 7 вариантов, как покрасить яйца натуральными красителями
- 10:41 24 марта
- Юлия Карамазова
Пасха — светлый праздник, и одним из его главных символов остаются крашеные яйца. В поисках красивых оттенков не обязательно обращаться к химическим красителям. Природа предлагает множество вариантов, которые позволяют получить яйца всех цветов радуги — от нежно-жёлтого до насыщенного бордового и синего.
Луковая шелуха — классика жанра
Этот способ остаётся самым популярным на протяжении многих лет. В зависимости от количества шелухи и времени варки можно получить яйца от золотисто-жёлтого до тёмно-коричневого цвета.
Шелуху от лука заливают водой и кипятят от пятнадцати до сорока минут — чем дольше, тем насыщеннее отвар. Яйца комнатной температуры тщательно моют с содой, чтобы краска легла ровнее. Для создания узоров используют листья растений или овощную сетку, которые фиксируют на яйцах капроновым чулком. В отвар добавляют ложку соли, чтобы скорлупа не лопнула, и варят яйца десять минут. Готовые яйца для блеска протирают растительным маслом.
Куркума — солнечный жёлтый
С помощью куркумы можно получить оттенки от нежно-лимонного до ярко-канареечного. В воду добавляют три-четыре ложки пряности — чем больше, тем насыщеннее цвет. Отвар доводят до кипения, кладут сырые яйца и варят десять минут. После варки яйца ополаскивают, чтобы смыть остатки порошка, и натирают маслом. Получаются очень нарядные золотистые яйца.
Марена красильная — от розового до бордового
Корни этого растения используют для окрашивания яиц в Грузии и на Кипре. Марену можно найти в гомеопатических аптеках. Полпачки корней заливают водой и кипятят двадцать-тридцать минут, а лучше до часа. Яйца предварительно отваривают, затем опускают в насыщенный отвар и держат до получения желаемого цвета — от трёх до десяти минут. Результат — яйца от нежно-розового до тёмно-красного.
Веточки тополя — лимонный оттенок
Молодые веточки тополя с ещё не распустившимися почками дают красивый жёлто-лимонный цвет. Ветки нарезают, заливают водой, кипятят десять-пятнадцать минут. В полученный отвар добавляют соль и варят яйца десять минут. Готовые яйца приобретают нежный жёлтый оттенок.
Каркаде — сиреневый и голубой
Цветки гибискуса позволяют получить неожиданные оттенки — от серо-голубого до тёмно-сиреневого. Семьдесят граммов каркаде заливают литром воды, кипятят пятнадцать-двадцать минут. В насыщенный гранатовый отвар добавляют соль и варят яйца десять минут. На первый взгляд яйца остаются белыми, но при высыхании на воздухе они начинают менять цвет, становясь мраморными, сиренево-фиолетовыми.
Краснокочанная капуста — бирюзовый и голубой
Один кочан капусты даёт сразу два варианта окраски. Капусту нарезают или пропускают через мясорубку, заливают водой и варят тридцать-сорок минут. Яйца отваривают отдельно. Готовый отвар разливают в две ёмкости. В одну добавляют чайную ложку соды — отвар становится синим. В другую вливают четыре ложки уксуса — отвар приобретает фиолетовый оттенок. Варёные яйца опускают в холодный отвар и оставляют в холодильнике на ночь или на сутки. Чем дольше они настаиваются, тем насыщеннее цвет. В результате получаются яйца нежно-бирюзового и голубого оттенков.
Несколько важных правил
Для окрашивания лучше брать яйца белого цвета — на них натуральные красители проявляются ярче. Перед варкой яйца обязательно моют, а чтобы скорлупа не лопнула, в воду добавляют соль. Для блеска готовые яйца натирают растительным маслом.
Натуральные красители дают живые, благородные оттенки, которые сложно получить химическими аналогами. Они безопасны, экологичны и позволяют проявить творчество, создавая на пасхальном столе настоящую радугу.
Ранее мы писали: Красивее луковой шелухи: этот овощ окрасит яйца на Пасху в шикарный золотистый цвет — словно драгоценные камни, а также Яйца на Пасху крашу в цвета драгоценных камней: этот ягодный способ заставит гостей ахнуть от удивления.
Источник: dzen.ru
Читайте также: