От риса можно поседеть - выяснили ученые: неожиданные факты о продукте, который мы едим чуть не каждый день

Рис долгое время считался одним из самых полезных и безопасных продуктов питания. Однако последние исследования показали, что его чрезмерное употребление может привести к неожиданным последствиям, включая преждевременное появление седины.

Ученые обнаружили связь между регулярным потреблением белого риса и ранним поседением волос. Основная причина этого явления кроется в дефиците меди в организме. Белый шлифованный рис в процессе обработки теряет большую часть микроэлементов, включая этот важный минерал.

Медь играет ключевую роль в производстве меланина — пигмента, отвечающего за цвет волос. При недостатке этого элемента волосы постепенно теряют свою естественную окраску. Диетологи отмечают, что в странах, где рис составляет основу рациона, случаи раннего поседения встречаются значительно чаще.

Особенно заметна эта тенденция среди людей, которые предпочитают очищенный белый рис другим сортам. В отличие от него, коричневый и дикий рис сохраняют больше полезных веществ, но даже их не стоит делать единственным источником углеводов в питании.

Врачи подчеркивают, что седина сама по себе не представляет опасности для здоровья, но может служить индикатором скрытых дефицитов в организме. Чтобы предотвратить эту проблему, специалисты рекомендуют сочетать рис с продуктами, богатыми медью: орехами, бобовыми, морепродуктами и печенью.

Дополнительным негативным фактором является избыточное потребление углеводов, которое нарушает обмен веществ и может ускорить процессы старения организма. Поэтому диетологи советуют употреблять рис в умеренных количествах, отдавая предпочтение цельнозерновым сортам.

Современные исследования доказывают, что появление седины зависит не только от генетической предрасположенности, но и от пищевых привычек. Регулярное употребление белого риса без достаточного количества медьсодержащих продуктов действительно может способствовать раннему потере цвета волос. Сбалансированное питание остается ключом к сохранению не только здоровья, но и естественного цвета волос на долгие годы.

Читайте также:

• Едят эти 3 каши и живут до 100 лет: ученые раскрыли секрет долгожителей
• Что будет, если 30 дней не есть соль: последствия, от которых мурашки по коже
• Не семга и не форель: ученые назвали самую полезную рыбу – белка больше, чем в мясной вырезке