Едят эти 3 каши и живут до 100 лет: ученые раскрыли секрет долгожителей
- 27 ноября 10:00
- Юлия Карамазова
Научные исследования в регионах с высокой продолжительностью жизни выявили удивительный факт — местные жители регулярно употребляют три вида злаков, которые становятся основой их рациона. Эти каши, знакомые каждому с детства, обладают уникальными свойствами, способствующими сохранению здоровья на долгие годы.
Овсянка из цельного зерна занимает первое место в этом списке. В отличие от быстрорастворимых аналогов, такая крупа сохраняет весь спектр полезных элементов. Диетологи объясняют: "Магний и калий укрепляют сердечную мышцу, а пищевые волокна мягко очищают организм". Благодаря оптимальному соотношению нутриентов эта каша обеспечивает длительное чувство сытости и стабильную работу пищеварительной системы.
Особое место в рационе долгожителей занимает бурый рис, особенно распространенный в азиатских странах. Нешлифованные зерна содержат комплекс медленных углеводов, которые постепенно высвобождают энергию, поддерживая активность в течение дня. Этот злак отличается гипоаллергенными свойствами, поскольку рисовая каша особенно подходит людям с непереносимостью глютена.
Замыкает тройку лидеров зеленая гречка — природный источник растительного белка. Непрошедшая термическую обработку крупа сохраняет максимальное количество антиоксидантов и аминокислот. Специалисты по питанию отмечают, что "в ней содержатся редкие аминокислоты, необходимые для крепкого иммунитета". Этот продукт особенно важен для поддержания эластичности сосудов и нормализации обменных процессов.
Интересно, что все три каши объединяет одно свойство — они проходят минимальную промышленную обработку, сохраняя природный баланс питательных веществ. Именно в этом специалисты видят главный секрет их эффективности. Включение этих злаков в ежедневный рацион становится простым, но действенным способом поддержания здоровья, проверенным несколькими поколениями долгожителей в разных уголках планеты, пишет sevastopolmedia.ru.
Читайте также: