Так ли хороши элитные пельмени от "Ермолино"? Россиянин купил популярный полуфабрикат и оставил честный отзыв 

Когда нет времени или желания стоять у плиты, полуфабрикаты становятся спасением. 

В этот раз под прицел попали пельмени бренда "Ермолино"  "Элитные" со свининой и говядиной — продукт, позиционирующийся как премиальный. Но оправдывают ли они свою цену и громкое название?

Ценовой парадокс

Линейка "Натурале" предлагает ограниченный ассортимент по повышенной цене:

• 458 руб./кг за "Элитные"
• 259-353 руб./кг за обычные версии

Разница обусловлена составом: в бюджетных вариантах встречается курица механической обвалки, соевая мука и пищевые добавки, тогда как элитные заявлены как более натуральные.

Ингредиенты под микроскопом

Состав "Элитных" пельменей действительно выглядит чище:

• Свинина (первое место в списке)
• Говядина
• Лук репчатый
• Специи
• Вода

Отсутствие сои, усилителей вкуса и "мясных" ингредиентов в кавычках — приятный бонус. Правда, категория мяса "В" и производство по ТУ, а не по ГОСТу, несколько смущают.

Кулинарный тест-драйв

Внешний вид:

• Аккуратная лепка
• Одинаковый размер
• Отсутствие посторонних запахов

Процесс приготовления:

• Классическая варка в кипящей воде (7-10 минут)
• Образование небольшого количества бульона внутри
• Сохранение формы после термической обработки

Вкусовые качества:

• Сбалансированная солёность
• Заметные, но не агрессивные специи
• Сочность без ощущения жирности

Семейная дегустация выявила разные мнения: от "вкусно, но ничего особенного" до "неплохо для магазинных". Средняя оценка — 4 из 5.

Плюсы и минусы

• Достойный состав для полуфабриката
• Отсутствие явных химических привкусов
• Умеренная цена для категории "премиум"
• Неидеальное сырьё (категория "В")
• ТУ вместо ГОСТа
• Не всем покажутся выдающимися

Вывод: "Ермолино Натурале Элитные" — хороший вариант среди масс-маркета, если хочется пельменей без откровенно "синтетического" привкуса. Они не произведут гастрономическую революцию, но заметно выигрывают у своих бюджетных собратьев по той же марке. Для редких "ленивых" ужинов — вполне достойный выбор.

Альтернатива: если бюджет позволяет, лучше поискать локальные пельмени ручной лепки от небольших производителей — там и мясо качественнее, и вкус ярче. Но как "аварийный" вариант — эти справляются на твёрдую четвёрку.

По материалам Дзен-канала "O-milla на Севере".

Читайте также:

• 1 ложка на ведро воды в июле, и огурцы сразу "кинутся" в плодоношение. Важная подкормка во второй половине месяца
• Поддельные матрёшки и левые театры — туристов предупредили о схемах обмана в Петербурге: доверчивых приезжих культурно дурят
• Лечо из овощей за 5 минут — шикарная закуска и в пир, и в мир: вот куда девать кабачки — даже 20 банок на зиму будет мало
• "Зачем же вы это делаете?": эти привычки россиянок обескуражили француженку. У нас так поступает каждая третья
• Куда из "Пятерочек" исчезли шкафчики для хранения вещей покупателей: все дело в жадности