Немецкий фермер раскрыл истинную причину, почему в Европе не едят гречку: белорусы и россияне могут гордиться своими странами
- 21 июля 08:00
- Юлия Карамазова
Почему Европа отказывается от гречки: виной тому не вкус, а экономика
В России и Беларуси гречневая каша — привычный продукт, а вот в Европе её почти не встретишь. Многие думают, что европейцам просто не нравится её вкус, но настоящая причина гораздо интереснее. Дело в том, что гречка — одна из самых неудобных культур для промышленного сельского хозяйства.
5 причин, почему Европа не выращивает гречку
1. Капризная культура
Гречиха не переносит жару, сильные дожди и ветер. Даже небольшое отклонение от идеальных условий резко снижает урожай.
2. Требовательность к почве
Ей нужен жирный чернозём, а в Европе преобладают другие типы грунтов. Даже на хорошей земле урожайность в разы ниже, чем у пшеницы или кукурузы.
3. Не реагирует на удобрения
Большинство культур отзываются на подкормки повышением урожайности, но гречка — нет. Вложиться в неё, как в пшеницу, не получится.
4. Не терпит химикатов
Гербициды и пестициды, которые используют для защиты злаков, гречихе только вредят. Это делает её выращивание ещё сложнее.
5. Не поддаётся генной модификации
Учёные пока не смогли создать устойчивые к погодным условиям сорта. Гречка остаётся на 100% натуральной, но невыгодной для массового производства.
Сбор и обработка — дополнительные сложности
Даже если урожай удаётся собрать, его сложно очистить и переработать. Зёрна гречихи покрыты плотной оболочкой, и обычные методы обработки злаков тут не подходят.
Вывод: почему в Европе нет гречки?
Европейские фермеры попросту не могут выращивать её в промышленных масштабах. А если бы и смогли, то цена на крупу оказалась бы в 7–8 раз выше пшеницы — никто не стал бы её покупать.
Так что в России и Беларуси сложилась уникальная ситуация: мы едим то, что для Европы — слишком дорогая роскошь. Возможно, именно поэтому гречневая каша остаётся нашим национальным достоянием.
Читайте также:
- Поливаем и опрыскиваем огурцы содой: а какой именно эффект дает пищевая сода – как и когда правильно вносить подкормку
- Геленджик 2025: приехала и ахнула от этого курорта - и зачем только сюда едут туристы
- Тайна хрущевок: единицы знают, зачем на самом деле делали окно между кухней и ванной комнатой
- Это правило действует для всех, кто водит такие автомобили – теперь запрещено строго с 10:00 до 22:00
- Сдаю квартиру семье с детьми - а они взяли, и без моего ведома детей туда прописали! Имеют право, оказывается - разъяснения юриста