Летом винегрет и "шубу" не готовлю: Салат "Чингисхан" — вкуснейшая замена "зимним" закускам

Салат "Чингисхан" – неожиданный хит вашего стола

Этот яркий слоёный салат со свеклой, курицей и черносливом станет настоящим открытием для тех, кто устал от привычных "Оливье" и "Селедки под шубой". Сочетание сладковатой свеклы, нежного сыра, пикантного чеснока и сытной курицы создает гармоничный вкус, который удивит даже искушенных гурманов.

Ингредиенты (на 4-6 порций):

Свекла – 2 шт. (средние)
Морковь – 1 шт.
Куриное филе – 200 г
Твердый сыр (российский, гауда) – 100 г
Чернослив без косточек – 100 г
Грецкие орехи – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Майонез, соль, специи – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка овощей

• Свеклу и морковь отварите до мягкости (около 40-60 минут) или запеките в фольге при 180°C (1 час). 
• Остудите.
• Очистите и натрите на крупной терке отдельно.

2. Подготовка остальных компонентов

• Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем мелко нарежьте.
• Куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте на масле с солью и перцем до золотистости.
• Сыр натрите на крупной терке.
• Грецкие орехи измельчите ножом или в блендере (но не в муку!).
• Чеснок пропустите через пресс и смешайте со свеклой.

3. Сборка салата

Выкладывайте слоями в глубокий салатник или на плоское блюдо:

• Первый слой: половина свеклы с чесноком (немного присолите).
• Второй слой: курица + грецкие орехи + тонкая сетка майонеза.
• Третий слой: морковь (можно слегка посолить).
• Четвертый слой: сыр + майонез.
• Пятый слой: чернослив.
• Шестой слой: оставшаяся свекла + майонез.

Совет: Дайте салату пропитаться 1-2 часа в холодильнике – так вкус станет более насыщенным.

Почему стоит попробовать?

• Необычное сочетание сладкого (чернослив, свекла) и солёного (сыр, курица).
• Хрустящие орехи добавляют приятный контраст.
• Выглядит эффектно за счет чередования разноцветных слоев.

Этот салат – отличная альтернатива традиционным новогодним блюдам. Он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельной закуской, но при этом не такой тяжелый, как "шуба". Попробуйте – ваши гости точно попросят рецепт!

Читайте также: 

• Кабачки летом не жарю и не запекаю: обалденная закуска к мясу готова за 15 минут - гости всегда просят добавки
• Ближе Дубая, чище Байкала и намного дешевле Тая: морской курорт в РФ, где не стыдно провести отпуск
• Обязательно обрезаю черную смородину в конце июня: увеличиваю так урожай на будущий год — главное сделать это правильно
• Самое забытое русское имя: иностранцы считают роскошным и называют так дочерей
• Бывшие сотрудники "Магнита" и "Пятерочки" рассказали, почему ни в коем случае нельзя покупать фасованные салаты