Ей пользуется 1% хозяек: зачем на само деле на квадратной терке сторона с колючими шипами

У многих на кухне до сих пор стоит классическая четырёхгранная тёрка — надёжная, проверенная временем, часто ещё с советских времён. И если мелкие и крупные отверстия используются регулярно, то вот сторона с колючими выступами вызывает вопросы. Что это вообще такое и зачем она нужна?

Оказывается, колючая сторона тёрки — вовсе не для сыра или морковки, как думают некоторые. Её изначальное предназначение куда практичнее и специфичнее: она создана для чистки рыбы от чешуи.

Всё просто: тёрку берут в руку и аккуратно проводят по рыбе от хвоста к голове — против направления роста чешуи. Благодаря шипам чешуя легко отделяется от кожи, и процесс идёт гораздо быстрее, чем обычным ножом. Особенно это удобно при чистке мелкой или средней рыбы. Единственный нюанс — чешуя разлетается во все стороны, поэтому процедуру лучше проводить в раковине или накрывать рабочее место плёнкой.

Есть у этой стороны и второе применение, которое нашли практичные хозяйки: она отлично справляется с чесноком. Если нужно быстро измельчить несколько зубчиков, колючая поверхность подойдёт как нельзя лучше.

Так что, прежде чем списывать одну из сторон тёрки как бесполезную, стоит вспомнить: даже у самых незаметных деталей на кухне есть своё назначение — и часто оно гораздо полезнее, чем кажется на первый взгляд.