Пользы нет, калорий масса: эту кашу Мясников называет самой вредной, а раньше бабушки ее обожали

Правда о манной каше: почему врачи рекомендуют отказаться от привычного завтрака

Доктор Александр Мясников в программе "О самом главном" на канале "Россия" шокировал многих зрителей, развенчав миф о пользе манной каши. Этот, казалось бы, безобидный продукт, который десятилетиями считался идеальным завтраком для детей и взрослых, оказался далеко не таким полезным, как мы привыкли думать.

Состав манной крупы: что скрывает привычный продукт

Манная крупа производится из пшеницы и представляет собой мелко перемолотые зерна. Основные проблемы ее состава:

• Быстрые углеводы составляют около 70% состава
• Высокое содержание крахмала (до 65%)
• Минимальное количество клетчатки (всего 0,2%)
• Низкое содержание белка (около 10%)
• Незначительное количество витаминов и минералов

Чем опасна регулярное потребление манной каши?

1. Угроза развития диабета 2 типа

"Манная каша вызывает резкие скачки уровня глюкозы в крови, — объясняет доктор Мясников. — По сути, это тот же сахар, только в другой форме". Гликемический индекс манной каши составляет 65-80 единиц, что сопоставимо с белым хлебом или картофелем.

2. Проблемы с пищеварением

Отсутствие достаточного количества клетчатки приводит к:

• Нарушению перистальтики кишечника
• Развитию запоров
• Ухудшению микрофлоры ЖКТ

3. Риск набора лишнего веса

Быстрое усвоение углеводов приводит к:

• Резкому выбросу инсулина
• Быстрому возвращению чувства голода
• Перееданию в течение дня

Альтернативные варианты полезных завтраков

Доктор Мясников рекомендует заменить манку на следующие каши:

• Гречневая — богата железом, магнием и растительным белком
• Овсяная (из цельного зерна) — содержит бета-глюкан, снижающий холестерин
• Перловая — источник селена и аминокислот
• Пшенная — содержит полезные жиры и витамины группы В

Как правильно перейти на полезные каши?

• Начинайте с небольших порций
• Экспериментируйте с добавками: ягоды, орехи, семена
• Готовьте на воде или разбавленном молоке
• Добавляйте полезные жиры (льняное масло, авокадо)

"Важно понимать, что полностью исключать манку не обязательно, — уточняет доктор Мясников. — Но делать ее основой рациона, особенно детского, категорически нельзя. Это должен быть редкий, а не ежедневный продукт".

Современная диетология рекомендует разнообразное питание с преобладанием цельных, необработанных злаков. Сделав выбор в пользу более полезных каш, вы не только улучшите свое пищеварение, но и снизите риски многих серьезных заболеваний в будущем.