Как я питаюсь на 200 рублей в день и не голодаю: полное меню и список продуктов для выживания до зарплаты или пенсии

• Деньги
• Еда
• интернет-магазины
• покупки
• продукты питания

• 01:10 28 июля
• Светлана Нерадовская

архив редакции

Многие скажут: чтобы нормально питаться, нужно гораздо больше 200 рублей в день. И они правы. Свежие овощи, фрукты, мясо, рыба — всё это быстро превращает чек в магазине в четырехзначную сумму. Но бывают ситуации, когда денег немного и нужно дотянуть до зарплаты или пенсии. Приходится временно забыть о диетическом разнообразии и отдавать предпочтение бюджетным продуктам. И вариант периодического питания на 200 рублей в день уже не кажется таким ужасным. Всё время так питаться не нужно, но как краткосрочная стратегия — вполне рабочий вариант.

Речь не о «пустых макаронах» и питании одной водой. Это про разумную экономию без голодовок. Супчик на несколько дней, картошка целиком в духовке, каша на завтрак — всё это реально и сытно. Котлеты из фарша при таком бюджете — слишком расточительно, а вот суп на курином бульоне — самое то.

Закупка продуктов: что купить, чтобы хватило на неделю

Первое правило бюджетного выживания — не ходить в магазин без списка и на голодный желудок. Набирают базовую корзину, которой хватит на 1–2 недели. Вот примерный набор с упором на долгохранящиеся продукты, которым поделился автор канала "Три тыщи до зарплаты":

Продукты по акции:

• гречка — 79 руб.

• рис — 99 руб.

• пшено — 63 руб.

• картофель (3–4 кг) — примерно 170 руб.

• капуста (1 кочан, ~1,5 кг) — 51 руб.

• морковь (1 кг) — 44 руб.

• лук репчатый (1 кг) — 41 руб.

• яйца (2 десятка) — 160 руб.

• курица (тушка, ~1,5 кг) — около 400 руб.

• масло растительное (1 л) — 151 руб.

• вермишель — 79 руб.

• мука (2 кг) — 120 руб.

• соль (1 кг) — 22 руб.

• сахар (1 кг) — 69 руб.

• хлеб ржаной (1 буханка) — 69 руб.

• яблоки (1,5 кг) — 199 руб.

Итого — примерно 1500–1600 рублей. В разных городах цены могут отличаться. В сельских магазинах часто дороже, чем в сетевых супермаркетах. Но суть не в точных цифрах, а в принципе: этого набора хватает на неделю, а иногда и на полторы. Курицу делят на части и замораживают. Круп, масла, муки и сахара остаётся и на следующий запас. В среднем на день выходит около 200 рублей.

Меню на день: понедельник

Разберём один день из такого меню.

Завтрак: пшенная каша и варёное яйцо

• пшено (70 г) — 4,41 руб.

• сахар (10 г) — 0,69 руб.

• соль — 0,02 руб.

• яйцо (1 шт.) — 8 руб.

Итого завтрак: 13,12 руб.

Обед: щи из свежей капусты

На кастрюлю объёмом около 3 литров:

• куриный суповой набор (спинка, крылья, ~300 г) — 70,8 руб.

• капуста (400 г) — 13,6 руб.

• картофель (400 г) — 16,8 руб.

• морковь (100 г) — 4,4 руб.

• лук (100 г) — 4,1 руб.

• масло растительное (20 мл) — 3,02 руб.

• соль, специи — 1 руб.

Вся кастрюля: 113,72 руб. Одна порция: около 19 руб.

Ужин: гречка с зажаркой из лука и моркови

На одну порцию:

• гречка (80 г) — 6,32 руб.

• лук (150 г) — 6,15 руб.

• морковь (150 г) — 6,6 руб.

• масло растительное (15 мл) — 2,26 руб.

• соль — 0,02 руб.

Итого ужин: 21,35 руб.

Перекусы и напитки

• яблоко (1 шт., ~150 г) — 22,8 руб.

• чай в пакетиках (3 шт.) — 4,5 руб.

• сахар в чай (15 г) — 1,03 руб.

Итого перекусы: 28,33 руб.

Всего за день: 81,75 руб.

Правила бюджетного питания

Чтобы укладываться в сумму, помогают простые привычки.

• Готовят впрок. Сварили суп — спокойны на три дня. Сделали котлеты — часть съели, часть заморозили.
• Используют продукты целиком. Купили курицу — грудка и ножки на второе, хребет, крылья и шея на бульон. Ничего не выбрасывают.
• Пьют воду. Сладкие газировки и соки из пакетов — пустые калории и лишние траты. Лучше — вода, домашний компот из яблок или некрепкий чай.
• Дружат с морозилкой. Замораживают бульон, остатки зажарки, готовые котлеты, натёртую морковь. Это экономит не только деньги, но и время.
• Отказываются от полуфабрикатов и доставок. Любое домашнее блюдо в 3–5 раз дешевле покупного аналога.

Отзыв

Татьяна, 58 лет, пенсионерка, Тверь:

«Когда вышла на пенсию, пришлось пересмотреть расходы. Раньше не задумывалась о ценах, а теперь каждый рубль на счету. Долго искала, как питаться бюджетно, но не голодать. Попробовала такой вариант — супы, каши, курица. Честно, поначалу казалось, что не наемся. Но когда всё расписала и приготовила, оказалось сытно и даже вкусно. Главное — не покупать вредную еду и готовить сразу на несколько дней. Две недели протянула без проблем. Советую, если надо сэкономить».

Что в итоге

Питаться на 200 рублей в день реально, если подойти к вопросу с умом. Список продуктов, готовка впрок, использование всех частей курицы, отказ от полуфабрикатов и сладких напитков — это не лишения, а разумная стратегия. Такой рацион не для постоянного использования, но как способ дотянуть до зарплаты или пенсии он вполне работоспособен. Главное — помнить, что это временная мера, и баланс между бюджетом и здоровьем всегда нужно искать в свою пользу.