Ученые назвали 2 самые полезные ягоды на лето — не смородина, не клубника и в 2 раза полезнее вишни
- 22:41 12 июня
- Юлия Карамазова
Летний сезон традиционно ассоциируется с изобилием ягод, и вопрос о том, какая из них самая полезная, волнует многих. Долгое время пальму первенства делили между собой малина, клубника и вишня. Однако современные научные исследования вывели на арену нового, неожиданного лидера — голубую жимолость, чьи показатели заставляют экспертов пересматривать привычные рейтинги.
Лабораторный прорыв: жимолость бьёт рекорды
В центре внимания российских и зарубежных учёных оказалась дикая камчатская и садовая голубая жимолость. Исследования, проведённые Томским государственным университетом совместно с коллегами из Турции, выявили в этих ягодах уникальный биохимический профиль. В общей сложности было обнаружено 151 биологически активное соединение, причём 44 из них были выделены впервые, пишет издание "Медицина 2.0". Для сравнения: химическое совпадение между разными сортами составило всего 14%, что говорит об их колоссальном разнообразии.
Особую ценность представляют дикие образцы, собранные в суровых условиях Магаданской области. Стресс от низких температур и ультрафиолета заставляет растение вырабатывать мощные защитные соединения. В их числе:
- Анонаин — вещество, показавшее в лабораторных тестах способность тормозить рост раковых клеток шейки матки.
- Мирицетин — антиоксидант, который также содержится в ежевике и годжи, способный замедлять развитие опухолей.
- EGCG — соединение, схожее с компонентом зелёного чая, обладающее доказанным химиопрофилактическим эффектом.
"В 100 г жимолости — суточная норма железа и витаминов С и В", — отмечают специалисты, подчёркивая, что по содержанию магния и натрия эта ягода превосходит все известные культуры.
Народный выбор: клетчатка малины вне конкуренции
Пока учёные изучают жимолость как перспективное сырьё для фармацевтики, практикующие нутрициологи и врачи-диетологи делают ставку на проверенную временем малину. С точки зрения повседневного питания, она остаётся фаворитом благодаря своему идеально сбалансированному для человека составу. Главный козырь малины — рекордное содержание пищевых волокон (клетчатки), превышающее показатели большинства других ягод.
Высокое содержание клетчатки делает малину незаменимой для здоровья кишечника и контроля уровня сахара в крови. Кроме того, ягода богата:
- Витамином C и витамином K
- Марганцем
- Салициловой кислотой, действующей как натуральное жаропонижающее и противовоспалительное средство
Врач-гастроэнтеролог Эльвира Белева подтверждает, что малина играет важную роль в защите клеток и поддержании здоровья сердца благодаря магнию и антоцианам.
Сравнительная таблица полезных свойств
В итоге выбор между этими ягодами сводится к приоритетам. Жимолость привлекает уникальным химическим составом и мощным антиоксидантным потенциалом, ставя рекорды в лабораториях. Малина же остаётся доступным и эффективным инструментом для поддержания пищеварения и иммунитета в повседневной жизни. Оптимальным решением будет наслаждаться вкусом и пользой обеих культур в летний сезон.
Читайте также:
- Плитка в ванной уже осталась в прошлом: умные люди переходят на этот тренд — куда красивее и долговечнее
- Не вздумайте дергать этот "сорняк" под кустом смородины — он ее лучший друг: в питомниках даже сажают специально
- В СССР это нелепое женское имя было очень популярно: теперь назвать так девочку никому даже в голову не придет
- Думал купить новый Ларгус, но взял автомобиль лучше: японская сборка и расход 5 литров на сотню