Нутрициолог назвал самый полезный чай - для печени, сосудов и крови: многие пьют чай неправильно
- 08:07 24 апреля
- Юлия Карамазова
Чай — один из самых популярных напитков в мире. Многие уверены, что если это чай, значит, он уже автоматически полезен для здоровья. Однако сертифицированный диетолог-нутрициолог Иван Кравчук, автор блога "Природа Лечит", объясняет: один и тот же напиток может как помогать организму, так и создавать дополнительную нагрузку. Всё зависит от сорта, крепости и того, как именно вы его пьете.
Ошибка первая: слишком крепкий черный чай каждый день
Многие пьют по пять-шесть кружек крепкого черного чая ежедневно — утром натощак, после еды и вечером "для расслабления". Кажется, что это безобидная привычка, но на деле она может перегружать организм. Крепкий черный чай содержит много кофеина, теофиллина и теобромина. Эти вещества стимулируют нервную систему, заставляют сердце работать интенсивнее и повышают давление.
Как отмечает главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова, избыточное потребление кофеинсодержащих напитков может оказывать неблагоприятное воздействие на нервную и сердечно-сосудистую системы. Особенно это заметно после 40 лет, когда сердце уже не так легко переносит постоянную стимуляцию.
Ошибка вторая: чай с лимоном "для пользы"
Многие с детства уверены, что чай с лимоном — это всегда полезно. Однако лимон увеличивает количество растворимых алкалоидов в чае — кофеина, теобромина и теофиллина. В результате стимулирующий эффект становится заметно сильнее, а нагрузка на сердечно-сосудистую систему возрастает. Для молодого и здорового человека это может пройти незаметно. Но после 40 лет, особенно при густой крови, гипертонии или нарушениях ритма сердца, чай с лимоном может стать причиной сердцебиения и скачков давления.
Ошибка третья: полный отказ от чая с молоком
Существует устойчивый миф, что чай с молоком — это обязательно вредно. На самом деле всё зависит от ситуации. Молоко связывает часть щавелевой кислоты, уменьшает раздражение слизистой желудка и снижает агрессивное действие крепкого чая. Для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом, гастритом или повышенной кислотностью такой вариант может быть даже более щадящим. Главное — соблюдать меру и не пить больше 2-3 чашек в день.
Какой чай самый полезный
Иван Кравчук считает, что если говорить именно про здоровье, то самым полезным является белый чай, затем качественный зеленый, и только потом хороший слабый черный чай. Чем сильнее чай ферментирован, тем меньше в нем остается ценных веществ.
Нутрициолог Надежда Давыдова также подтверждает: самым полезным считается белый чай, на втором месте — зеленый. Исследования показывают, что зеленый чай особенно богат антиоксидантами — катехинами, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживают печень и замедляют процессы старения.
Что усиливает пользу чая
Специалисты советуют заваривать чай водой не горячее 80-90 градусов, чтобы сохранить полезные вещества и не вызвать избыточное выделение кофеина. Пить чай лучше свежезаваренным — через несколько часов антиоксидантов в нем становится значительно меньше. Полезно добавлять в чай вместо сахара свежие, сушеные или замороженные ягоды и фрукты — калину, бруснику, малину, вишню. При этом важно помнить: даже самый полезный чай не стоит пить натощак, а его количество не должно превышать 3-5 чашек в день.
А вот чаепитие с тортами и сладостями сводит на нет всю пользу напитка.
Материал носит информационный характер. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Источник: dzen.ru
Читайте также: