В какой тушенке нет мяса? Росконтроль назвал марки, которые можно брать смело - и составил "черный список" брендов тушенки

Тушенка остается одним из самых популярных продуктов у российских покупателей. Однако ее качество часто оставляет желать лучшего. Хотя с безопасностью таких консервов обычно все в порядке, главные проблемы — это недостаток мяса, излишняя жирность и невыразительный вкус.

Эксперты Росконтроля проверили образцы говяжьей и свиной тушенки, чтобы выяснить, можно ли сегодня купить в магазине по-настоящему качественный продукт. Результаты проверки разделили бренды на три категории: одобренные, товары с замечаниями и те, что попали в "черный список".

Проверенные марки, которым можно доверять

Высокую оценку и одобрение Росконтроля получили несколько производителей. Среди них свинина тушеная "Честный продукт" высшего сорта. Также в число лидеров вошла продукция бренда "Йошкар-Олинский мясокомбинат" — как говяжья, так и свиная тушенка высшего сорта. Хорошие результаты показали консервы "БАРС" (производства ООО "БАРС", Калининградская обл.) и "Ремит" высшего сорта.

Товары, в которых нашли недостатки

Некоторые бренды получили замечания от экспертов. Например, в тушеной свинине "Мясницкий ряд" высшего сорта было обнаружено меньше мяса и жира, чем требуется по указанному на банке ГОСТу. Консистенция мяса оказалась недостаточно сочной и переваренной, а содержание соли — слегка завышенным.

"Черный список" Росконтроля

В эту категорию попали производители, чья продукция значительно не соответствует заявленным характеристикам.

Свинина тушеная "Сделано в СССР / Салют" имеет неудовлетворительные органолептические показатели, в том числе посторонний привкус. Массовая доля мяса, жира и белка в ней значительно меньше норм ГОСТа.

Свинина "Скопинский" высшего сорта почти в два раза беднее белком, чем требует стандарт. Гистологический анализ показал, что банка содержит преимущественно жировую ткань при явном недостатке мышечной.

Говядина тушеная "Добротный продукт" не соответствует ГОСТу по содержанию белка и жира: белка на 20% меньше, а жира — в 1.5 раза больше.

Бренд "Главпродукт" оказался в списке аутсайдеров как по свиной, так и по говяжьей тушенке. В продукции критически мало белка — в два с лишним раза меньше нормы. В говядине "Главпродукт" эксперты обнаружили соевый изолят и каррагинан, не указанные в составе и не предусмотренные ГОСТом. Консистенция продукта представляет собой мягкую измельченную массу, что также не соответствует стандарту.

Говядина тушеная "Сохраним традиции" и "Рузком" также не прошли проверку и были признаны не соответствующими требованиям качества.

Таким образом, покупая тушенку, стоит внимательно изучать этикетку и отдавать предпочтение проверенным маркам, чтобы вместо мясного продукта не приобрести банку с жиром и некачественными добавками.

Источник: Росконтроль

Читайте также:

• При покупке масла всегда ищу эти 3 слова на этикетке - секрет узнала в Греции, работает и у нас
• Почему на севере России рыбу из рек и озер нельзя есть даже после жарки и заморозки
• Ученые определили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого