Почему в магазине при выборе сливочного масла первым делом ищу слово "коровье" на этикетке — рассказываю правду

Покупка сливочного масла напоминает лотерею: даже дорогой продукт может оказаться некачественной подделкой. Многие проверяют масло уже дома — замораживают, растапливают, пробуют на вкус. Но есть более простой способ, который сработает прямо в магазине.

Производители научились искусно подделывать цвет и запах масла. Настоящий продукт из коровьих сливок может быть разным: желтоватым летом, когда коровы пасутся на свежей траве, и почти белым — зимой. А вот суррогаты всегда выглядят "идеально" благодаря красителям и ароматизаторам.

Ключ к выбору — в правильной формулировке на упаковке. Если вы видите надпись "сливочное масло" — будьте осторожны. Под этим названием может скрываться смесь из растительных жиров. А вот фраза "Масло коровье" — своеобразный знак качества. Такая надпись означает, что продукт изготовлен исключительно из сливок коровьего молока.

"Когда производитель пишет "масло коровье", он берет на себя юридическую ответственность за состав", — объясняют эксперты. Именно поэтому многие компании предпочитают более расплывчатую формулировку "сливочное масло".

Как выбрать правильно:

• Игнорируйте громкие названия вроде "фермерское" или "деревенское" — это просто маркетинг
• Ищите на упаковке четкую надпись "Масло коровье"
• Проверяйте состав: в нем должны быть только "сливки коровьего молока"
• Пример хорошего варианта: "Масло крестьянское коровье" в составе — "нормализованные сливки"

Этот простой совет сэкономит вам не только деньги, но и нервы. Потратьте лишнюю минуту в магазине — и на вашем столе будет именно то масло, которое вы хотели купить.

Читайте также:

• Первый раз взяла супы в стеклянных банках от бренда "Буздякский": борщ и гороховый. Честно рассказываю, стоит ли покупать
• Технолог молокозавода рассказала правду: из чего делают дешевый творог и сметану и что добавляют в молоко, чтобы хранилось месяц
• "Вас дурят прямо на кассе, а вы даже не замечаете": как "Магниты" и "Пятерочки" тянут из кармана покупателей