За 35 рублей можно купить десяток: разбираемся, почему яйца в магазинах так сильно подешевели?

В России яйца снова стали героем новостей — только теперь не из-за подорожания, а из-за рекордного снижения цен. Ещё в 2023 году десяток куриных яиц взлетал до 100 рублей и выше, а теперь в некоторых сетях эконом-класса его можно купить за 35 рублей.

Покупатели сперва насторожились: неужели с продукцией что-то не так? Однако эксперты уверяют — яйца абсолютно безопасны. Причина такой «щедрости» кроется вовсе не в сомнительном качестве, а в банальной экономике.

От дефицита к перепроизводству

Анатолий Тихонов, руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС, поясняет: нынешний обвал цен вызван перепроизводством. Птицефабрики в последние два года увеличили выпуск почти на 5%, плюс подрос импорт. Яйцо — продукт скоропортящийся, долго хранить его нельзя, поэтому избыток производители и ритейлеры стремятся распродать быстро, сбивая цены.

«Кризис» 2023 года оказался мыльным пузырём

Напомним, что и в разгар «яичного кризиса» два года назад фактического дефицита не было. Производство практически не падало даже на фоне вспышек птичьего гриппа. Тогда больше сказались локальные перебои с логистикой и закрытия отдельных птицефабрик на карантин. Паника в соцсетях сделала своё дело: покупатели бросились скупать яйца, а производители воспользовались моментом, подняв цены.

Почему спрос сейчас слабее

В 2025 году ажиотаж сошёл на нет. Яйца по-прежнему остаются дешёвым источником белка, но деликатесом их никто не считает. Делать омлет за 140 рублей из десятка яиц люди не готовы. Спрос стабилизировался, а предложение продолжает расти — отсюда и обвал цен.

Что будет дальше

Эксперты предупреждают: слишком низкие цены могут оказаться временным явлением. Если себестоимость содержания птицефабрик снова поднимется, а бизнес станет убыточным, производство могут сократить. Тогда рынок качнётся обратно — и яйца вновь подорожают.

Сегодня же десяток за 35 рублей — это не подвох, а реальность избытка. И для покупателей такой «яичный парадокс» стал редкой возможностью почувствовать себя победителями инфляции.

Читайте также:

• Не вздумайте ставить в микроволновку эти предметы: прибор вспыхнет за секунду
• Магазины закрыты, даже хлеба не купить: россиянин прожил месяц в Швейцарии и рассказал, почему его жизнь превратилась в ад
• "Он в гипсе и с костылями полез на верхнюю полку": нетипичная история про обмен полками с грустным концом