Купила ещё два десятка пустых банок: обалденная гречневая тушёнка — вам тоже захочется её постоянно готовить

Готовим впрок: 10 обедов за раз в банках – просто и вкусно!

Заготовка готовых обедов в банках – настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит время и любит домашнюю еду. Этот метод позволяет за один раз приготовить несколько порций вкусных и полезных блюд, которые хранятся без холодильника и готовы к употреблению в любой момент. Рецептом гречневой тушенки делится автор канала "Кухня наизнанку".

Почему именно банки?

• Удобно – порционно, герметично, компактно.
• Быстро – открыл и ешь, без разогрева (хотя можно и подогреть).
• Экономично – ингредиенты используются рационально, без лишних трат.
• Без консервантов – только натуральные продукты и специи.

Любимый рецепт: гречка с говядиной

На 10 банок (0,5 л) потребуется:

1,5 кг говядины (нежирной, нарезанной кусочками)
50 мл растительного масла
2 ч. л. приправы для мяса (или черный перец, паприка, другие любимые специи)
10 ч. л. сушеного жареного лука (или 10 ст. л. луково-морковной поджарки)
5 ч. л. соли (по 0,5 ч. л. на банку)
300 г гречневой крупы (по 3 ст. л. на банку, предварительно промытой)
10 ч. л. топленого масла (если мясо постное, для сочности)
Вода (до уровня "плечиков" банки)

Приготовление:

1. Подготовка мяса. Говядину нарезать небольшими кусочками, смешать с растительным маслом и специями.

2. Фасовка. В каждую банку положить:

• 150 г мяса,
• 1 ч. л. сушеного лука (или поджарки),
• 0,5 ч. л. соли,
• 3 ст. л. гречки,
• 1 ч. л. топленого масла (если нужно).

3. Заливка. Добавить воду, оставив 1,5–2 см до края банки.

4. Стерилизация. Плотно закрыть крышками и поставить в автоклав на 100 минут при 120°C.

Варианты замены ингредиентов:

• Крупа: вместо гречки – рис, перловка, пшено.
• Мясо: вместо говядины – курица, свинина, индейка.
• Добавки: грибы, томатная паста, зелень.

Советы по приготовлению

1. Сушеный лук – отличная добавка для аромата. Можно заранее заготовить: обжарить лук на масле, затем высушить.
2. Жирность. Если мясо жирное (например, свинина), дополнительное масло не нужно.
3. Хранение. Готовые банки хранят в темном прохладном месте (шкафу, кладовой). Срок – несколько месяцев.

Почему этот способ выручает?

• Экономия времени. Не нужно каждый день стоять у плиты.
• Готовый обед за минуту. Открыл банку – и можно есть.
• Разнообразие. Меняя крупы, мясо и специи, легко создать разные варианты блюд.

Попробуйте этот метод – и у вас всегда под рукой будет вкусная домашняя еда без лишних хлопот!

Читайте также:

• Клубника в августе: как не нужно обрезать и подкармливать. Всего 2 ошибки — и ягод в следующем году не дождетесь
• Можно ли разряжать телефон до 0%: в важном вопросе поставили точку
• "Хотели в Таиланд, но полетели в Гагру": честный отзыв туристки об отдыхе в Абхазии - водопады, вино, ротавирус и сервис по-советски
• При покупке растительного масла всегда смотрю на эти 3 слова на этикетке - секрет узнала в Греции, работает и в России
• Огурцы на зиму без уксуса, сахара и подвала: хрустящие, в меру терпкие и вкуснющие - даже свекровь мои огурчики похвалила