Для чего на самом деле нужна поперечная прорезь сбоку терки: пользуются единицы, а зря - безумно удобная штука

Тёрка: скрытые возможности кухонного помощника

Казалось бы, что может быть проще обычной тёрки? Но этот неприметный инструмент способен на гораздо большее, чем просто натирать сыр или морковь. Многие даже не догадываются, для чего нужна поперечная прорезь сбоку или как использовать разные стороны тёрки с максимальной пользой. Давайте раскроем все её секреты!

Загадочная боковая прорезь: идеальная нарезка

Тонкая поперечная щель на боковой стороне тёрки — это не просто дизайнерский элемент. Она создана для аккуратной нарезки овощей и фруктов тонкими, ровными ломтиками.

Для чего подходит:

• Картофель (идеален для гратена или запеканок)
• Кабачки, огурцы (красивая нарезка для салатов)
• Яблоки (тонкие дольки для шарлотки или декора)
• Морковь (равномерные кружочки для рагу)

Почему удобно? Не нужно тратить время на ювелирную работу ножом — достаточно провести овощем по прорези, и ломтики будут одинаковыми.

Как использовать все стороны тёрки

Крупные отверстия

• Сыр для пиццы, драников, хэшбраунов.
• Овощи для салатов "корейская морковь" или картофельных оладий.

Средние отверстия

• Твёрдый сыр (пармезан, чеддер) — быстро плавится.
• Панировочные сухари из чёрствого хлеба.
• Шоколад для украшения десертов.

Мелкие отверстия

• Сливочное масло для рассыпчатого теста.
• Цедра лимона, апельсина — без горькой белой части.
• Чеснок и имбирь — превращаются в ароматную кашицу.

Режущая кромка (если есть)

• Шинковка капусты для быстрого приготовления салата.
• Нарезка зелени без лишних хлопот.

Неочевидные лайфхаки

• Замороженное масло легче натереть, чем холодное.
• Шоколад не прилипает, если тёрку слегка охладить.
• Чеснок не оставляет запах, если после него потереть хлебный мякиш.

Вывод: Тёрка — это многофункциональный инструмент, который может заменить овощерезку, тёрку для цедры и даже нож для шинковки, пишет источник. Освоив все её возможности, вы ускорите процесс готовки и удивите гостей идеальной нарезкой. Попробуйте — и обычная тёрка станет вашим любимым кухонным гаджетом!

Читайте также:

• Не выбрасывайте падалицу яблонь и груш: для сада это "чистое золото" – в разы увеличит будущий урожай
• Не семга и не сардины: ученые назвали самую полезную рыбу — рекордсмен по содержанию омега-3
• Люди в ярости из-за решения "Магнитов": пытаются обмануть покупателей с помощью ценников
• Опытные туристы из каждого отеля забирают эти вещи: без стеснения кладут в чемодан и используют в быту - оказывается, это законно
• За 2 часа готовлю сразу 14 борщей: делаю 1 раз летом — и всю зиму не нарадуюсь своей хитрой заготовке