Продавцы "Магнита" и "Пятерочки" дерутся за эти пакетики из коробок с бананами: вот зачем они нужны

Вы когда-нибудь задумывались, как бананы из жарких тропиков умудряются доезжать до наших магазинов свежими, ярко-жёлтыми и без следов гнили? Ответ — не в магии, а в маленьком, почти невидимом элементе упаковки, который торговцы фруктами ценят на вес золота.

Бананы, как правило, срывают ещё зелёными — так они лучше переносят дорогу и не превращаются в коричневое месиво до прибытия в магазин. Но даже незрелые плоды постепенно выделяют этилен — газ, который ускоряет созревание всех окружающих фруктов. В замкнутом пространстве коробки это превращается в цепную реакцию: один спелый банан запускает процесс у всей партии.

Чтобы избежать массового "созревания не по плану", производители используют специальные саше, которые вкладывают прямо в ящики с фруктами. Эти небольшие пакетики, известные под названием "фрешеры", — настоящие стражи свежести.

Внутри — вещество, способное поглощать этилен, нейтрализуя его воздействие. Таким образом, плоды остаются зелёными до нужного момента, а созревают уже ближе к прилавку — там, где их ждёт покупатель.

Но и это ещё не всё. Некоторые работники торговых точек даже приберегают "фрешеры" для личного использования — настолько они эффективны. И неспроста: эти скромные пакетики помогают продлить жизнь не только бананам, но и другим продуктам.

Как можно использовать "фрешер" дома:

•   Положите его в контейнер с фруктами — и они дольше останутся свежими.
•   Добавьте в ящик с дозревающими осенними помидорами — и сможете наслаждаться урожаем до первых холодов.

Так что в следующий раз, обнаружив в коробке с бананами странный пакетик без надписей — не выбрасывайте его. Возможно, это и есть ваш новый союзник в борьбе за свежесть продуктов на кухне.