Бывшая работница популярного супермаркета рассказала, какие продукты лучше обходить стороной - в один отдел лучше не заходить
- 3 июля 18:30
- Ксения Иванова
Готовая еда, охлаждённая рыба, маринованное мясо — кажется, удобно, быстро, вкусно. Но если вы хоть раз заглянете за прилавок глазами сотрудника магазина, аппетит может пропасть. Одна опытная продавец, поработавшая в разных торговых сетях, включая «почти премиальные», честно рассказала, что сама в жизни не положила бы в корзину — и почему.
Готовая кулинария — не обед, а способ сбыть просрочку
По словам женщины, отдел кулинарии — это место, куда продукты попадают не в лучшей форме. Истекает срок годности? Значит, в салат. Овощи подвяли? В суп. Курица не первой свежести? Пойдёт в гриль. И чем выше цена за килограмм, тем больше выгода для магазина. Это не страшилка, а реальность. Термическая обработка, конечно, убивает часть бактерий — но точно не превращает просрочку в деликатес.
"Салаты и закуски лучше обходить за километр", — говорит продавец. И добавляет: в дорогих супермаркетах схема ничем не отличается.
Развесная рыба и мясо — часто «отремонтированные»
Если охлаждённая рыба блестит — это не обязательно свежесть, возможно, просто обрызгали водой. Неприятный запах? Поможет лимонный сок. Мясо залежалось? Его маринуют, и на следующий день оно уже в продаже как «шашлык» или «стейк в специях». А если совсем грустно — курицу отправляют в ту же кулинарию.
Что покупать безопаснее?
И рыбу, и мясо — лучше брать в заводской упаковке, под плёнкой, с маркировкой и датой. Такой продукт хотя бы прошёл проверку и хранился при нужной температуре. Да, чуть дороже. Зато спокойнее.
Магазины хотят продать всё — это бизнес. Но у нас, покупателей, тоже есть выбор. И иногда лучше потратить пару минут лишнего, чем потом — дни на лекарства.
Читайте также: