Беру по 10 банок сразу: лучшие марки тушенки из говядины — мясо вкуснее, чем в ресторане

• Продукты
• Роскачество

• 11:31 7 сентября
• Антонина Петрова

Фото newtambov.ru

Тушёнка выручает, когда нет сил готовить, спасает в походе и на даче. Но на полках хватает банок, внутри которых вместо мяса — мутный студень с жилами. Независимые эксперты протестировали множество образцов и отобрали те, что стабильно держат планку.

Производители, прошедшие отбор

• "Гродфуд" — белорусский продукт с минимальным составом: говядина, лук, соль, перец, лавровый лист. Мясо держит форму, пахнет натурально.
• "Барс" — крупные куски высшего сорта, без пересола. Открывается кольцом — удобно в полевых условиях.
• "Совок" — сохраняет целостность при жарке, не растекается. Состав классический, банка с ключом.
• Йошкар-Олинский комбинат — реальное содержание жира ниже заявленного. Волокна делятся мягко.
• "Вкусвилл" — вырезка без соединительной ткани. Из минусов — высокая цена и продажа только в фирменной сети.
• "Микоян" — умеренная соль, чистые куски без хрящей. Жаль, открывалки нет.
• Слонимский комбинат — проверенные временем рецепты, структура мяса не разрушается при разогреве.
• "ОМКК" — честный мясной вкус, без посторонних включений. Внимание: встречаются подделки.
• "Кронидов" — упаковка в фольгированные пакеты, открываются вручную, внутри — ломти вырезки.
• Берёзовский комбинат — жир отделяется легко, текстура нежная, не пастообразная.

Чек-лист для похода в магазин

Лучшее сырьё — у заводов Алтая, Башкортостана, Оренбуржья. Искомая отметка на этикетке — ГОСТ 32125-2013. ТУ — всегда риск. Название должно быть "Говядина тушёная" — всё остальное ("Дачная", "По-домашнему") намекает на субпродукты. Состав без сои и крахмала, мяса не меньше 56%. Банка без вмятин, ржавчины и вздутия. Дата — штампованная, не печатная.

Лайфхак: потряхивание банки скажет больше этикетки. Булькает жидко — внутри желе. Звук плотный и короткий — мяса много.

Лайфхак: стеклянная тара избавляет от сюрпризов — содержимое видно до покупки. Если есть выбор, стекло приоритетнее жести.

Разница между ресторанным ужином и мутным студнем определяется не везением, а внимательностью возле полки в магазине, пишет peterburg2.ru.

Материал носит информационный характер, не является рекламой или антирекламой.

Читайте также:

• Пара ложек – и жир с кухонного фартука сползет сам: хитрый трюк опытных хозяек
• Гель-лак — уже вчерашний день: новый хит затмил "старые" покрытия — удобнее и надёжнее
• Базилик больше не сушу - перетираю с солью: зимой благодарю себя за каждую баночку - с ароматом солнечного лета
• Почему добрые и умные люди больше устают: 3 мудрых совета Бехтеревой для зрелого возраста
• Эти 3 документа инспектор ГАИ не имеет права требовать у водителя при проверке на дороге