Жителям Тамбовской области рассказали, как не ошибиться при выборе красной икры к праздникам

В преддверии новогодних застолий специалисты Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям подготовили рекомендации, которые помогут жителям региона приобрести действительно качественную и безопасную красную икру.

В первую очередь эксперты советуют внимательно осмотреть продукт. Натуральная икра отличается целыми икринками одинакового размера и ровного цвета. Если посмотреть икру на свет, внутри каждой икринки будет заметно тёмное включение — зародыш. У искусственного продукта такого признака нет. Лучше всего эти детали видны при покупке икры на развес или в прозрачной упаковке.

Особое значение имеет информация на таре. На заводской упаковке обязательно должен присутствовать код системы маркировки «Честный знак». Проверить его можно через официальные приложения «Честный знак» или «Госуслуги». Сведения, которые отображаются при сканировании, должны полностью соответствовать данным, указанным на банке.

Специалисты также обращают внимание на состояние упаковки. Любые деформации жестяной крышки — вздутие или прогиб при нажатии — повод отказаться от покупки, так как это может говорить о нарушении условий хранения или порче продукта.

При сомнениях покупатель вправе попросить у продавца документы, подтверждающие безопасность товара, включая сертификаты качества и ветеринарные сопроводительные бумаги.

Кроме того, эксперты настоятельно рекомендуют избегать приобретения икры в местах стихийной торговли. Отсутствие контроля за условиями хранения и происхождением продукции значительно повышает риск покупки небезопасного продукта.

Соблюдение этих несложных рекомендаций позволит выбрать качественную икру и сохранить хорошее самочувствие в праздничные дни.