Салат «Пегас» принесет счастье и деньги в дом: обязательно поставьте его на новогодний стол в год Огненной Лошади

Салат «Пегас» уверенно входит в список блюд, которые могут стать украшением новогоднего стола в год Огненной Лошади. Хозяйки всё чаще выбирают лёгкие, свежие и нестандартные рецепты — именно такие, что не перегружают праздничное меню, но выглядят эффектно и запоминаются с первого взгляда.

Необычное сочетание простых ингредиентов

Основная идея салата — соединить знакомые продукты в неожиданной композиции. Берут шесть яиц, свежий огурец, твёрдый сыр, варёные креветки и ананасы в собственном соку. Компоненты выкладываются слоями так, чтобы каждый следующий усиливал вкус предыдущего.

Первым идёт слой натёртых яиц, который слегка подсаливают и покрывают тонкой сеткой лёгкого майонеза. Затем добавляют рубленый свежий огурец, снова делая тонкую прослойку соуса. Третий слой — сочные кусочки ананаса, дающие салату лёгкую сладость и аромат. На них выкладывают креветки — цельные, без смешивания с другими ингредиентами, чтобы сохранить структуру и сделать блюдо визуально выразительным. Завершает салат слой тёртого твёрдого сыра, который связывает компоненты в единое целое.

Как правильно подавать

После сборки «Пегас» должен настояться минимум два часа в холодильнике. За это время слои уплотняются и равномерно пропитываются. Подают салат на широком плоском блюде, чтобы была видна структура и игра текстур. Для украшения используют несколько целых креветок — простой, но выразительный акцент.

По словам кулинарных экспертов, сочетание огурца и ананаса в слоёных салатах встречается нечасто. Однако именно оно делает «Пегас» свежим, лёгким и идеально подходящим для праздничного вечера, когда хочется ярких вкусов, но без тяжести, которую дают традиционные блюда.

Почему «Пегас» называют салатом нового поколения

Специалисты отмечают, что тенденция к лёгкости и натуральности продолжает набирать обороты. Морепродукты становятся одним из главных элементов праздничных меню, особенно если они поданы без тяжёлых соусов. По мнению гастроэкспертов, подобные блюда гармонируют с символикой 2026 года — года Огненной Лошади, которая ассоциируется с энергией, благородством и стремлением к новому.

«Пегас» отвечает всем этим требованиям: готовится быстро, выглядит празднично, а сочетание белка, свежих овощей и фруктовой нотки делает его удачным выбором для вечернего застолья. Это блюдо способно удивить гостей не только вкусом, но и подачей — и задать лёгкое, приятное настроение праздничной ночи.

Читайте также:

Рыба тает во рту, как сливочное масло: проверенный способ засолить семгу дома за 24 часа - с ума сойти можно от вкуса

Как загадать желание в Новогоднюю ночь-2026: 5 простых ритуалов, которые помогают настроиться на исполнение мечты

Варю свеклу за 7 минут — в кастрюлю 1 ст. л на 1 л воды: получается сахарная и не "водянистая" – идеально для новогодних салатов