Ставить на стол это блюдо — значит навлечь беду в 2026-ом: главное гастрономическое табу года Огненной Лошади
- 14 ноября 18:28
- Екатерина Адамова
Каждый Новый год приносит свои маленькие табу — одни мы соблюдаем по инерции, другие из уважения к традициям. Но иногда запрет звучит так неожиданно, что хочется уточнить: «Правда нельзя?»
Грядущий 2026-й — год Огненной Лошади — как раз из таких случаев. И одно блюдо на праздничном столе лучше не просто не ставить, а даже не планировать.
Почему именно в этот год — особая осторожность
Восточная символика редко бывает случайной. Лошадь — знак, который отвечает за силу, честь, скорость и беспокойный характер. Огненная стихия делает её ещё более чувствительной к символам. В год Лошади считается: всё, что связано с самим животным, должно быть исключено из застолья. И речь, конечно, о конине.
Не потому, что блюдо опасно. Не потому, что оно редкое. А потому, что в культурах, где почитают календарь по знакам, употребление мяса тотемного животного в его год считалось самым сильным способом отпугнуть удачу.
Что символизирует конина
В кухнях Средней Азии конина — блюдо уважаемое, праздничное. Но в контексте 2026 года такой выбор считается прямым конфликтом с символом года.
Лошадь — образ работоспособности, упорства, надёжности. Поэтому на Новый год принято усиливать эти качества, а не ставить на стол то, что может символически «обидеть» покровителя периода.
Употребление конины в год Лошади трактуют как приглашение трудностей: бытовых, финансовых, рабочих. Считается, что так хозяева дома как бы «перерубают узду удачи», создавая препятствия там, где их могло не быть.
Что поставить на стол вместо
Чтобы символ года «зашёл в дом» мягко и благосклонно, а праздничная атмосфера осталась лёгкой, гастрономы советуют выбирать блюда, отражающие энергичность и щедрость.
Подходят:
— лёгкие мясные закуски (курица, индейка, телятина);
— овощные салаты ярких цветов;
— блюда с крупами и зеленью — символом устойчивости;
— сладости и выпечка — знак благополучия и гостеприимства.
Главное — избегать любых вариаций конины: бастурмы, колбас, стейков, варёного или копчёного мяса. В таком году это просто лишнее.
Почему люди продолжают соблюдать это правило
Кто-то верит в энергетику года. Кто-то относится к этому как к красивой традиции. Но большинство придерживается правила по простой причине: Новый год — праздник смыслов. И если есть возможность с небольшим уважением встретить символ, который будет сопровождать нас все двенадцать месяцев, почему бы не воспользоваться шансом? Иногда достаточно исключить всего одно блюдо, чтобы добавить празднику чуть больше гармонии.
Читайте также: