Эти популярные в СССР консервы считались редкой гадостью: вот что с ними было не так
"Завтрак туриста": ностальгия по советским консервам или "редкостная гадость"?
В конце 1950-х в СССР появились консервы «Завтрак туриста» — дешёвая альтернатива армейской тушёнке. Первоначально они изготавливались по ГОСТ 9936-76 и стоили 32 копейки. Продукт позиционировался как удобная еда для туристов, геологов и военных.
Что было в составе?
По оригинальному рецепту:
Мясо (свинина 2-й категории, говядина/баранина 1-й категории) Свиная шкурка, сухожилия Соль, сахар, перец Консервант (нитрит натрия)Важно: Мяса должно было быть не менее 60%, но со временем появились вариации с крупами и рыбой, что резко снизило качество.
Почему мнения разделились?
"Настоящий" мясной вариант (редкий):
Мелко рубленное мясо без воды Вкусный, сытный, ценился туристами По воспоминаниям: "Безумно вкусно было в 70-е годы"Рыбо-крупяные версии (распространённые):
Перловка/рис с рыбными обрезками Жёсткие зёрна, странный привкус Отзывы: "Гадость редкая… с голодухи ели"Что осталось сегодня?
Современный ГОСТ 9936-2015 допускает:
Снижение доли мяса Добавление растительных белков Разные варианты (от тушёнки до каш)Ностальгируют в основном по советскому мясному варианту, который стал раритетом. Рыбные же аналоги и сейчас вызывают отторжение.
Интересный факт
В 1970-80-х "Завтрак туриста" был:
В походах — спасением В магазинах — дефицитом (мясной) В столовых — поводом для шуток ("Турист позавтракал — и умер")Вывод: Как и многие советские продукты, эти консервы стали символом эпохи — для кого-то вкусом детства, для других — примером "гастрономического ада". А вам доводилось их пробовать?
Читайте также:
Чтобы томаты завалили урожаем: через 2 недели после высадки добавляем 1,5 ст. ложки на 10 л воды - самая важная подкормка "Точно не из туалетной бумаги": в Роскачестве назвали лучшие марки сосисок - в составе действительно мясо Не надо протирать пыль сверху шкафов: соседка подсказала как за 7 минут убрать "самый верх" - можно обойтись без акробатики Дешевле Египта и лучше Турции: россияне открыли новый недорогой морской курорт - Анапа в пролете Летом никогда винегрет и "шубу" не делаю: салат "Чингисхан" — лучшая альтернатива "зимним" закускам