В Чижике нашли хороший растворимый кофе – не горчит и не пахнет гарью: банка стоит копейки, а вкус – как у дорогой арабики
- 23:16 12 сентября
- Ангелина Сергеева
Растворимый кофе за несколько сотен рублей часто вызывает сомнения: будет ли он действительно похож на кофе или снова придется добавлять сахар и молоко, чтобы скрыть горечь. Но среди недорогих вариантов иногда встречаются удачные находки — с мягким ароматом, без резкого запаха жареных зерен и неприятного послевкусия.
Один из таких вариантов, на который покупатели обращают внимание в «Чижике», — Jardin Colombia Medellin растворимый сублимированный кофе. Банка объемом 95 граммов стоит около 190 рублей (цена может отличаться в зависимости от магазина и региона).
Главная особенность этого кофе — использование арабики из Колумбии и сублимированного способа производства. Благодаря этому гранулы лучше сохраняют аромат, а вкус получается более мягким по сравнению со многими бюджетными растворимыми напитками.
Почему именно Jardin Colombia Medellin многие выбирают вместо дорогого кофе
Главная претензия к недорогому растворимому кофе — горечь и запах пережаренных зерен. Jardin Colombia Medellin отличается более спокойным ароматом: в нем нет резкой «жженой» ноты, которая часто появляется у дешевых аналогов.
Во вкусе производитель указывает мягкие кофейные оттенки с легкими шоколадными и фруктовыми нотами. Конечно, растворимый кофе не заменит напиток из свежемолотых зерен, но для ежедневной чашки это один из вариантов с более выраженным кофейным вкусом.
Сублимированный кофе: почему гранулы важны
При выборе растворимого кофе стоит обращать внимание на способ производства. Сублимированный кофе делают путем замораживания кофейного экстракта с последующим удалением влаги. Такой метод помогает сохранить больше ароматических веществ, поэтому напиток часто получается насыщеннее обычного порошкового кофе.
Как приготовить, чтобы кофе не стал горьким
Даже хороший кофе можно испортить неправильной водой. Одна из частых ошибок — заливать гранулы кипятком сразу после закипания. Лучше дать воде постоять около полуминуты, чтобы температура немного снизилась.
Еще один простой прием: сначала растворить кофе в небольшом количестве теплой воды, тщательно размешать, а затем добавить остальной объем. Так аромат раскрывается лучше, а вкус получается мягче.
Неочевидный секрет: вкус зависит от хранения
Даже качественный растворимый кофе может потерять аромат, если хранить его неправильно. После открытия банку лучше плотно закрывать крышкой и держать подальше от плиты и влажных мест. Кофейные гранулы быстро впитывают посторонние запахи, поэтому открытая банка рядом со специями или продуктами может изменить вкус напитка.
Какие еще варианты можно посмотреть в «Чижике»
Если Jardin Colombia Medellin нет в наличии, можно обратить внимание и на другие варианты из ассортимента магазина:
- Jardin Gold, 95 г — классический вариант с более привычным кофейным вкусом;
- Jardin Guatemala Atitlan, 95 г — для тех, кто любит более мягкие сорта с нотами арабики;
- Ambassador Platinum, 75 г — вариант с более насыщенным ароматом.
Статья не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.
Читайте также:
- Добавьте 1 ложку на ведро воды – и полы можно не мыть неделями: в чем секрет глицерина
- 1 ложка на килограмм: нашла лучший рецепт квашенной капусты без сахара и уксуса – секрет идеального хруста
- 1 поворот против часовой стрелки – и стиралка как новая: как очистить фильтр от волос, накипи и монет за 3 минуты