Янтарная жижа, масла нет - Роскачество озвучило марки растительного масла, популярное среди россиян: такое не берите даже бесплатно
- 14:14 13 июля
- Ксения Сизова
Мы покупаем растительное масло не глядя, доверяя упаковке и названию. Но эксперты предупреждают, что красивая этикетка и надпись «Премиум» ещё не означают, что внутри качественный продукт.
«Селяночка» — высший сорт, но не высшее качество
На упаковке значится высший сорт, однако проверка Роскачества показала, что перекисное число превышает допустимый уровень. Это свидетельствует о начале процессов окисления. При термической обработке такое масло может издавать неприятный запах и давать специфический привкус, пишет Про Город Нижний Новгород.
Лайфхак: перед покупкой проверьте дату розлива. Чем свежее масло, тем ниже риск, что оно уже начало окисляться. Если дата старая — даже с правильным сортом масло может оказаться испорченным.
«Каролина» — приличная упаковка, спорное содержимое
Марка выглядит солидно, но по перекисному числу продукт не дотягивает до заявленного уровня. На кухне это быстро чувствуется — масло горчит при жарке, а в салатах оставляет неприятное послевкусие.
Лайфхак: покупайте масло в тёмной стеклянной бутылке. В пластике оно быстрее окисляется, даже если изначально было качественным. Стекло продлевает срок годности.
«Благо» — почти на пределе
Масло «Благо» Премиум хоть и маркировано правильным сортом, но все его параметры находятся у верхней границы нормы. Формально продукт соответствует требованиям, однако запас прочности по качеству почти отсутствует. На вкус такое масло может не дотягивать до ожиданий, которые обычно связывают с продуктами премиум-класса.
Лайфхак: если берёте масло для салатов, выбирайте рафинированное дезодорированное. Оно имеет мягкий вкус и подходит для блюд без термической обработки.
IDEAL — красивая бутылка, но неясный состав
На упаковке масла IDEAL нет информации о сорте, а часть заявленных свойств остаётся без подтверждения. Покупатель оказывается в неведении: внешне бутылка выглядит респектабельно, но чёткого понимания, что именно внутри, не даёт ни состав, ни технология производства.
Лайфхак: всегда ищите на упаковке сорт масла — высший, первый или второй. Если его нет, это повод усомниться в качестве. Производитель обязан указывать сорт.
«Золотая семечка» — не для детского питания
Версия «Премиум» от «Золотой семечки» не дотягивает до заявленных характеристик. Это критично для тех, кто покупает масло для детского меню — там стандарты жёстче, и продукт с неясными показателями использовать уже нельзя.
Лайфхак: для детского питания выбирайте масло с пометкой «для детского питания» — оно проходит более строгий контроль. Обычное «Премиум» может не подходить.
На что смотреть в магазине
Не стоит полагаться на яркие обещания с лицевой стороны упаковки. Важно обратить внимание на дату розлива, сорт и технические условия — ГОСТ или ТУ. Мелкий шрифт часто содержит больше полезной информации, чем крупный заголовок. Красивое название не всегда означает качество. Гораздо разумнее потратить несколько минут на изучение этикетки, чем потом разочаровываться в сковороде.
Читайте также:
- Полвека назад его произносили только шепотом: что не так с красивым, но таинственным именем для девочки
- В "Ермолино" - никогда: 4 продукта, которые больше не возьму даже бесплатно - честный список
- Шторы на кухне уже никто не вешает - модные хозяйки выбирают между этими вариантами: выглядят дорого и даже стирка не нужна
- Каждый в СССР играл в эту игру, но даже не догадывался о жутком значении: вот в чем смысл "Жмурок"
- Почему наши предки косили траву строго до восхода солнца? Причина не в жаре и не в приметах