2 ложки в противень, и духовка засияет чистотой: ни нагара, ни запаха — часами отмывать не надо

Запечённая курочка с хрустящей корочкой, домашний пирог или овощная запеканка — после этих вкусных блюд в духовке часто остаются неаппетитные следы. Брызги жира и сока пригорают к стенкам и превращаются в стойкий, липкий и тёмный нагар. Попытки оттереть его обычными средствами превращаются в многочасовую битву с едкой химией, абразивными губками и тщетными усилиями. Однако существует эффективный способ, который позволяет превратить тяжёлую работу в простую процедуру. Он не требует покупки специальных средств — всё необходимое уже есть на кухне, а результат превосходит ожидания.

Секрет метода — в использовании природных свойств обычной лимонной кислоты. Когда раствор кислоты нагревается в закрытой духовке, он начинает активно испаряться. Эти горячие пары равномерно оседают на всех внутренних поверхностях, проникая в структуру загрязнений. Кислая среда действует на жир и нагар как мощный, но мягкий растворитель: она размягчает их, ослабляет сцепление с металлом или эмалью, но при этом не вредит самой поверхности духовки. После такой «паровой бани» застарелые пятна и подтёки легко отходят при минимальном усилии.

Пошаговый метод очистки паром

Процесс занимает немного времени и не требует постоянного присутствия. Сначала в обычный противень или в любую другую жаропрочную ёмкость с высокими бортиками нужно насыпать примерно 80 граммов (4-5 столовых ложек) лимонной кислоты и залить её водой так, чтобы кислота полностью растворилась. Противень с раствором помещают на самый нижний ярус холодной духовки.

Далее духовой шкаф закрывают и включают нагрев до температуры 180-200 градусов. Как только эта температура будет достигнута, нагрев выключают. Но дверцу открывать не нужно — теперь главное дать раствору поработать. Духовку оставляют закрытой на 30-45 минут, чтобы пар сделал своё дело. За это время нагар и жир на стенках, дверце и решётках станут мягкими и податливыми.

После того как духовка немного остынет, можно приступать к финальному этапу. Противень с остывшим раствором вынимают, а внутренние поверхности протирают влажной губкой или мягкой щёткой. Размягчённые загрязнения сходят легко, без скребков и грубой силы. В завершение всё нужно протереть чистой влажной тряпкой, чтобы смыть остатки кислоты, и вытереть насухо.

Дополнительный способ для сильных загрязнений

Если ситуация сильно запущена и слой нагара очень толстый, можно прибегнуть к помощи другого натурального абсорбента — поваренной соли. Её ровным слоем рассыпают по дну холодной духовки, включают нагрев до 100-120 градусов и ждут, пока кристаллы не потемнеют, впитав в себя жир. После остывания соль вместе с приставшими к ней загрязнениями сметают, а поверхности протирают. Комбинация этих двух методов — пара с лимонной кислотой и абсорбция солью — позволяет поддерживать чистоту духовки без лишних затрат и усилий, делая уход за ней простой и регулярной привычкой.

Источник: по материалам портала Sevastopol Media.

Читайте также:

• "Люди злые, грязь, змеи и невкусная еда": туристы из России честно делятся своим разочарованием от отдыха в Абхазии
• Кладу на подоконник эту «поделку» — подсмотрела у финнов: дома жарко даже в -30, и пахнет как в сосновом бору
• За что знаменитого путешественника Федора Конюхова презирают в интернете и отказываются признавать "своим"