Назван самый полезный сухофрукт – не курага, не изюм и в два раза лучше фиников
- 20 ноября 10:00
- Юлия Карамазова
Среди всего разнообразия сухофруктов именно инжир заслужил звание самого полезного по мнению специалистов по питанию. Этот неприметный с виду плод содержит уникальную комбинацию полезных веществ, делающих его настоящим чемпионом по питательной ценности.
Главное богатство инжира - пищевые волокна. В 100 граммах сушеных плодов их содержится 18 граммов. Такой уровень клетчатки не только улучшает пищеварение, но и способствует естественному очищению организма. "Инжир мягко регулирует работу кишечника, не вызывая резких реакций, как некоторые другие сухофрукты", - отмечают диетологи.
По содержанию кальция инжир оставляет далеко позади всех конкурентов. 214 миллиграммов в 100 граммах продукта - это больше, чем в большинстве других сухофруктов. Такой уровень делает его особенно важным для людей, заботящихся о здоровье костей. Калия в инжире тоже достаточно - 1010 миллиграммов, что помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему в норме.
Особенно ценным свойством инжира является его низкий гликемический индекс - всего 40 единиц. Это означает, что он не вызывает резких скачков сахара в крови, что отличает его от многих других сладких сухофруктов. "Благодаря этому свойству инжир может стать безопасным лакомством даже для тех, кто следит за уровнем сахара", - объясняют специалисты.
Витамины группы В в составе инжира работают как натуральные антиоксиданты, замедляя процессы старения и поддерживая нервную систему. Железо и фосфор дополняют этот ценный набор, помогая в профилактике анемии и укрепляя костные ткани.
Противовоспалительные свойства инжира нашли применение в народной медицине. Его используют как вспомогательное средство при простудных заболеваниях, кашле и воспалениях дыхательных путей. Антиоксиданты в его составе помогают бороться с преждевременным старением клеток.
Для современного человека важно и то, что инжир обычно сушат естественным способом, без использования химических консервантов. В отличие от яркой кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы, инжир сохраняет свою природную пользу.
Диетологи советуют включать в ежедневный рацион 3-4 плода инжира. Его можно добавлять в утреннюю кашу, использовать в выпечке или просто брать с собой в качестве полезного перекуса. Несмотря на калорийность 257 ккал на 100 граммов, инжир быстро дарит чувство насыщения благодаря обилию пищевых волокон.
Регулярное употребление инжира - это простой и вкусный способ поддержать здоровье костей, наладить пищеварение и получить заряд природной энергии. Этот древний плод, ценившийся еще в античные времена, и сегодня доказывает свою исключительную пользу для современного человека.
Читайте также: