Сардины с чешуёй и мышьяком: эксперты Роскачества советуют обходить стороной консервы 4 марок

Эксперты Роскачества провели всесторонний анализ консервированных сардин в масле, изучив 19 торговых марок по 59 критериям, включая безопасность, качество и соответствие маркировки. Итоги проверки показали разнородную картину: шесть брендов подтвердили высокие стандарты, тогда как другие вызвали настороженность специалистов.

Безупречными признаны консервы марок «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 Морей», «Примрыбснаб» и Fish House. Эти производители не только выполнили обязательные требования, но и соответствуют более строгим опережающим стандартам Роскачества. Их продукция имеет сбалансированное соотношение рыбы и масла, содержит важные микроэлементы — йод, селен, фосфор и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, а информация на упаковке соответствует фактическому составу.

Девять брендов, среди которых «Русский рыбный мир», «За Родину» и «Каждый день», удовлетворяют базовым требованиям безопасности: в них отсутствуют возбудители ботулизма и не выявлена подмена вида рыбы. Однако по органолептическим свойствам они уступают лидерам.

Наибольшие претензии эксперты высказали к маркам «Рыбное меню», «Балтийский невод», Fish Перекус и «Вкусные консервы». Например, в «Балтийском неводе» обнаружена излишняя сухость и нарушение консистенции, а Fish Перекус отличается мутным маринадом и горьковатым привкусом. Самым серьезным нарушением стало превышение допустимого уровня содержания мышьяка в консервах Fish Перекус. Кроме того, у этого бренда и «Рыбного меню» выявлены расхождения между заявленной и фактической массой продукта.

Специалисты рекомендуют потребителям внимательно осматривать банку перед покупкой — на ней не должно быть повреждений и вздутий. Также стоит изучать маркировку, особенно если консервы предназначены для детей, беременных женщин или людей с хроническими заболеваниями.

Несмотря на выявленные нарушения, большинство проверенных образцов соответствуют требованиям безопасности. Тем не менее, исследование лишний раз подчеркивает важность сознательного выбора продуктов и контроля их качества. Консервированные сардины от проверенных производителей могут быть не только вкусным, но и полезным продуктом при условии внимательного отношения к покупке.

Читайте также:

• Тертое мыло справляется лучше: в Роскачестве выявили худшие стиральные порошки — вот список
• Берите сразу 6 штук: какие колбасы считаются самыми натуральными - смотрим состав и ищем такие буквы на этикетке
• После посещения "Чижика" сильно пожалел об этом: получил серьезный урок — рассказываю