Зачем египтяне едят палки: для них они ценнее, чем мраморная говядина, омары и лосось

Пищевые привычки разных народов нередко кажутся туристам странными. В то время как европейцы ценят дорогие сорта мяса и рыбы, в Египте особым лакомством считаются вовсе не изысканные блюда, а… обычные «палки». Речь идёт о сахарном тростнике — растении, которое в этой стране не только перерабатывают в сок, но и едят в первозданном виде.

На улицах египетских городов можно встретить небольшие ларьки с пучками длинных стеблей. Местные покупают их так же привычно, как в России яблоки или семечки. Секрет в том, что сердцевина тростника очень сладкая. Её очищают от грубой зелёной кожуры, разрезают на куски и начинают жевать, выжимая сок прямо ртом. Волокна, которые остаются после жевания, не глотают — их выплёвывают.

Сладкий сок сахарного тростника — не просто лакомство, а часть повседневной культуры. Его продают в уличных кафе и на рынках. Считается, что он прекрасно утоляет жажду, особенно в жарком климате, и даёт заряд энергии.

Однако ценится тростник не только за вкус. Египтяне убеждены, что он полезен для здоровья: сердцевина богата микроэлементами, антиоксидантами и природными сахарами, которые быстро усваиваются организмом. Напиток из него не нуждается в дополнительном сахаре или подсластителях — сладость полностью натуральная.

Для многих местных жителей жевание тростника — не только способ перекусить, но и своеобразный ритуал. Это доступный и недорогой продукт, который при этом воспринимается как ценный источник сил и пользы. Поэтому неудивительно, что сахарный тростник в Египте уважают не меньше, чем дорогие деликатесы в других странах.

Источник: по материалам публикаций в социальных сетях.

Читайте также:

• Невидимый яд в вашей спальне: ученые объяснили, почему вы часто болеете
• Как правильно приготовить настоящий турецкий кофе: простой рецепт от турка — в турке
• Не покупайте эти шапки: превращают любую женщину в тётку. И модные головные уборы на осень и зиму
• Зажмите 2 кнопки — и стиралка сама очистится от грязи, плесени и остатков порошка: секрет вечной службы машинки